Gıda renklendiriciler FD & C Sarı No.5 ( tartrazin ) dahil , karmin , annatto , Sarı No 6 ( Sunset Yellow ) , Kırmızı No: 2 ( horoz ibiği ) ve Mavi Boya No.1 ( parlak mavi FCF ) . Gıda boyama doğal ya da sentetik olabilir .
Önemi
Sertifikalandırılabilir renk katkı maddeleri " suda çözülür veya iki formda , " boyalar " gıda kullanımı için mevcuttur göller, boyanın " suda çözünür formül. Kırmızı Boya No.2en tanınmış değildir .
Kimlik
nedeniyle ABD Gıda ve İlaç İdaresi düzenlemelere , madde etiketler kullanılan gıda boyası listesini içeren . İfade gıda ekledi renk , yapay tat ve doğal renk içerebilir .
Etkileri
Boyama , ürtikere neden deride kaşıntı , kızarma , kas ve eklem ağrıları , yorgunluk ve olabilir astım tetikler. Ilımlı reaksiyonlar halsizlik , davranış ve ruh hali değişiklikleri , migren ve Dikkat Eksikliği Bozukluğu ( ADD) niteliği dahil . Ayrıca anafilaksi neden olabilir .
Hususlar
bir alerjik reaksiyon yalnızca hazırlanmış yiyecek veya restoranlarda yemek yerken , bir doktor veya bir kurul onaylı allerjist görmek oluşursa . Bir yiyecek günlüğü tutun. Bir reaksiyona neden olabilirgıdalar yazın .
Önleme /Çözüm
hazırlanmış tahıl , jelatin , pudingler , unlu mamüller , meyve içecekler ve gazlı içecekler kaçının. Bir kişinin diyet katkı maddeleri ve koruyucumiktarını sınırlamak için bir diyet yaklaşımdırFeingold diyet düşünün .