MinnesotaDevletdevlet aracılığıyla bir lisans almak ve her yıl yenilemeniz için gıda işletmelerinin gerektirir . Bir kuruluşsağlık komiseri tarafından dikte edilen bir noktadamevcut lisans sonrası gerekir . Devlet lisansları sona sonra faaliyet işletmeler için para cezaları ve gecikme ücreti verir. 2011 yılı itibariyle , tüm kuruluşlarlisans ücreti olarakaynı anda 35 $ eyalet çapında misafirperverliği ücreti ödemek . Bir kuruluş olarak yerel kanun dikteyöneten ajansı aracılığıyla izin almak gerekir . Sağlık komiseri girmek ve teftişkurulması herhangi bir zamanda ve düzenli , programsız denetimler yürütecek hakkına sahiptir .
Eğitim
Çalışanlar için yemeğiniz için eğitilmiş olması gerekir kamu . Her yer güvenli gıda işleme , hijyen , sanitasyon malzemesi , gıda sıcaklığı , el yıkama ve gıda elden sağlamak için diğer çalışanları denetleyen bir kişi olması gerekir . Bu kişi aynı zamanda çapraz bulaşmayı önlemek için etkinliğini izler . Bu menajerin yanı sıra,site de olması gerekir Bir kişi devlet onaylı bir gıda yöneticisi olarak . 2011 yılı itibariyle ,gıda yöneticisi sertifikasyon 35 $ maliyeti ve Sağlık Bakanlığı ödenir . Belirtiler sona erene kadar, ishal veya kusma şikayeti Çalışanlar gıda veya ekipman ile çalışamaz . Çalışanlar kendi yöneticisi , hem de sarılık veya açık yaraların herhangi bir durumda bu hastalıkları bildirmek zorundadır .
Tutulması Eller Temiz
Gıda kaynaklı hastalıklar sıklıkla yayılır çalışanı ile kontamine temas . Eller yiyecek veya dokunmatik ekipman ile çalışmak ve gıda diğer formları ham geçerken başlar her zaman yıkayın . Eğer öksürük varsa , hapşırık duman , bir doku kullanmak , yemek, içmek , çıplak vücut parçaları dokunun ,tuvaleti kullanmak veya hayvanları idare , ellerinizi yıkayın . Parmaklar arasında ve 20 saniye boyunca kolda avuç içi ve elleri arkasında köpürtün sabun , . Tırnak altında temizlemek ve aşağı parmak uçları ile iyice durulayın bir tırnak fırçası kullanın . Ellerinizi kurulayın vemusluk kapatmak için havlu kullanın . Çalışanlar el hijyen ve tek kullanımlık eldiven kullanabilir , ancak, her ikisi de doğru el yıkama yerine demek değildir
Muafiyet
devlet bırakmaktadır : . Devletlerarası taşıyıcıları , kiliseler , aile evde günlük bakımlarda , ev - pişmiş mallar , belirli kardeşçe veya vatansever grupları , potluck olayları ve ev okullar hosting kuruluşların satış , kar amacı gütmeyen üst düzey merkezleri .