1. Norovirüs :Norovirüs, ABD'de gıda kaynaklı hastalıkların önde gelen nedenidir ve her yıl tahminen 19-21 milyon hastalığa neden olur. Norovirüs, kontamine yiyecek veya su yoluyla ya da enfekte bir kişiyle temas yoluyla bulaşabilen oldukça bulaşıcı bir virüstür. Norovirüsün belirtileri bulantı, kusma, ishal ve karın ağrısını içerir.
2. Salmonella :Salmonella gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilen bir bakteri türüdür. Salmonella tipik olarak çiğ veya az pişmiş et, kümes hayvanları, yumurta ve sütte bulunur. Salmonella belirtileri mide bulantısı, kusma, ishal ve karın ağrısını içerir.
3. E. coli :E. coli gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilen bir bakteri türüdür. E. coli tipik olarak çiğ veya az pişmiş et, kümes hayvanları ve pastörize edilmemiş sütte bulunur. E. coli'nin belirtileri bulantı, kusma, ishal ve karın ağrısını içerir.
4. Kampilobakter :Campylobacter, gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilen bir bakteri türüdür. Campylobacter tipik olarak çiğ veya az pişmiş et, kümes hayvanları ve pastörize edilmemiş sütte bulunur. Kampilobakterin belirtileri mide bulantısı, kusma, ishal ve karın ağrısını içerir.
5. Listeria :Listeria, gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilen bir bakteri türüdür. Listeria genellikle çiğ veya az pişmiş et, kümes hayvanları, balık ve süt ürünlerinde bulunur. Listeria belirtileri bulantı, kusma, ishal ve karın ağrısını içerir.