Hükümet düzenlemeleri , insan tüketimi için güvenli gıda gerektirir . Kaynak , durumu ve et hazırlama , üretim , kümes hayvanları , balık, kabuklu deniz ürünleri , süt ve diğer yemek türleri için belirli kurallar düzinelerce vardır .
Restoran Olanaklar
FDA açık ve kapalı restoran tesisleri için standartlar belirliyor . Restoranlar hijyenik olması ve temizlenebilir yüzeylere sahip olmalıdır . Aydınlatma, ısıtma , havalandırma ve tuvaletler için özel gereksinimleri vardır.
Yönetimi
FDA yönetimi ,izni ile özelliklebireysel faaliyet yapan bir tesisler sıhhi olduğunu ve çalışanların düzgün sanitasyon protokolü takip sağlamaktan sorumlu restoran. Yönetim aynı zamanda bölgeninuygun sağlık otoritesi gıda kaynaklı hastalık olabilir ne herhangi bir vaka rapor sorumludur .
Ekipmanları
Yönetmeliği ayrıcaayarlanır restoranlarda kullanılan ekipman . Gıda ile temas öğelerinbileşimi kontaminasyon riskini azaltmak için öngörülmüştür . Bu buzdolabı ve bulaşık makinesi gibi ağır ekipman da fonksiyonellik standartlarını karşılaması gerekir .