Yengeç etiBirleşmiş Milletler'e göre , protein , yağ ve mineraller gelen kendi ağırlığının 25 kadar yüzde ile, onun toplam vücut ağırlığına göre , yaklaşık yüzde 75 su Neler 'Gıda ve Tarım Derneği . Bu pürin orta - yüksek düzeyde yüksek olduğu beslenme uzmanları tarafından kabul edilir ne içerir. 3.5 - oz . konserve veya taze yengeç hizmet , pürin 5 ila 100 mg arasında bulunmaktadır .
Çok Yüksek Neler ?
Dünyanın en sağlıklı yiyeceklerGeorge Mateljan Vakfına göre , yengeç yüksek purin gıdaların listesinde düşüktür. Gut hastaları tarafından kaçınılmalıdıryüksek konsantrasyonlarda , sahip olanlar , bir 3.5 - oz pürin gibi birçok 1,000 mg var . hizmet : kırmızı et , özellikle oyunu ; kümes hayvanları ; sardalye ; ringa balığı ; balık yumurta ; sos ; bulyon ; böbrek; karaciğer; tatlı ekmek ; maya ve midye ve tarak gibi bazı kabuklu deniz ürünleri . Vakıf sağlıklı yetişkinler için 1.000 600 arasındaki mg pürinönerilen günlük tüketim koyar . Bu acı gut günlük en fazla 150 mg tüketilmesi tavsiye edilir .
Diğer Suçlular
gıdaların uzun bir liste deorta - Yengeç ile gruplandırılmış konsantre kategori . Istiridye , karides ve ıstakoz gibi kabuklu deniz ürünleri diğer yüksek-daha - ortalama seviyelerinin yanı sıra, böbrek ve lima fasulyesi , ıspanak , kuşkonmaz , mantar , karnabahar , bezelye , yulaf , buğday tohumu ve kepekli tahıllar eşit yatkındır . Drugs.com göre , gut hastası ise bu gıdaların sınırlandırılmasıvücut tarafından işlenecek daha az ürik asit üreten ,durumu yönetmenize yardımcı olabilir .
Pişmiş ve çiğ
yengeç in purin seviyesi pişirme sürecinde çok az değişir. Kendi protein içeriğiyengeçteki pürinmiktarını değiştirmek anlamına gelir ki , biraz değişir - genellikle orta boy yengeçler için yaklaşık yarım saat veya daha az - bir tencerede tuzlu bir yengeç kaynadıktan sonra . Yengeç özellikle düşkün zevktir Ancak, eğer , sizin porsiyon boyutlarını sınırlamak mümkündür .