Tekli doymamış yağlar bir karbon atomu ile bir çift bağa sahip yağlar nelerdir , ve daha sonra kimyasal bağların tümgeri kalanı , diğer karbon atomları ile tek bağlar vardır. Bu yağlar , oda sıcaklığında sıvı olan ve soğuk ortamlarda bir katı haline gelir. Fındık , tohumlar , avokado ve fıstık ezmesi gibi Zeytinyağı , tekli doymamış yağlar içerir . Ek olarak, (örneğin, kırmızı et gibi) , doymuş yağ çoğu gıdalar da tekli doymamış yağ bir miktar içerir. Monounsatured yağlar gram başına dokuz kalori içerir . Sağlıkta Monounsatured Fat
Önemi
Tekli doymamış yağlar özellikle doymuş yağlar yerine , sağlığınız için önemlidir. Tekli doymamış yağlar , kolesterol düşürmek hücreleri antioksidan ( antioksidanlar kanseri önlemeye yardımcı olan maddelerdir ) olan , yeniden ve aynı zamanda E vitamini yüksek olan yardımcı olur. Tekli doymamış yağ tüketen değil hiçbir belirgin kısa vadeli bir sorun olsa da size diyet yeterli tekli doymamış yağ alamadım , daha sonra yaşam , kalp krizi ve felç için risk kendinizi koyarak.
< Br > çoklu doymamış yağlar
: nedir bunlar
tekli doymamış yağlar aksine , çoklu doymamış yağlar kimyasal makyaj karbon atomu birden fazla çift bağ var mı? . Aksi takdirde , çoklu doymamış yağlar , kalori -to - gram yüzdesi ( 9-1 ) ve oda sıcaklığında tutarlılık (sıvı , ve daha sağlam soğutulmuş ) dahil olmak üzere tekli doymamış yağlar , oldukça benzer. Çoklu doymamış yağ oranı yüksek gıdalar ( örneğin kanola yağı ve soya yağı gibi ) bitkisel yağlar ve yağlı balık ( örneğin somon ve alabalık gibi ) içerir. Ayrıca, bazı fındık ve tohumlar çoklu doymamış yağ var . Sağlık çoklu doymamış yağ
Önemi
Çok gibi tekli doymamış yağlar , çoklu doymamış yağlar düzenli çok daha yararlı sağlığınız için vardır , doymuş yağ . Çoklu doymamış yağ , omega - 3 yağ asidi özel bir türü ,Mayo Clinic göre , koroner arter hastalığı azaltmada doğrudan bir bağlantı var görünüyor . Ayrıca , çoklu doymamış yağlar kalp hastalığı ve düzensiz kan basıncını önlemeye yardımcı olabilir . Böylece, çok tekli doymamış yağ gibi , çoklu doymamış yağlar düşük bir diyet doymamış yağ yemek değil en bireyler yerine doymuş yağ yeme , özellikle de uzun vadeli sağlık kusurları için bir risk oluşturabilir .