vücut sağlıklı bir sinir sistemi korumak için , ve DNA oluşturmak için B12 kullanır. B12 eksiklikleri , kanser, kalp hastalığı ve diğer sorunlarıriskini artırabilir . ( Ref. 1 ve 2 ).
B12 Kaynakları
Maalesef veganlar için B12 sadece hayvansal ürünlerde bulunur . Süt ürünleri de B12 sağlarken Deniz , sığır eti ve kümes hayvanları , mükemmel kaynaklarıdır. Sen yalnız bitkilerden B12 almak , veya maya olamaz. ( Ref. 2 ).
Vejetaryenler düzenli olarak süt veya balık tüketmek
Vejetaryenler Neler Yapabilirsiniz diyetlerine B12 bol olsun . Ancak , daha bir yıl olmasına vegan planı insanların gıda dışında başka bir kaynaktan B12 almak gerekir . Iyi plan , bir doktor ya da beslenme uzmanı ile takviyesi seçeneklerini tartışmaktır . Yüksek doz oral tedavi popüler bir seçimdir . ( Ref. 2 ).
Ne kadar B12 gerekiyor?
ABD B12 Günlük Ödeneği günde 2.4 mikrogram ( mcg ) tavsiye edilir. ( Ref. 2 . ) Balık yemek isteyenler için , bir iskambil destesi büyüklüğünde somon bir kısmı B12 2.4 mcg sağlayacaktır . Brie yetecek bir ons 0.5 mcg sağlayacak süre süt sekiz ons , 0.9 mcg sağlayacaktır . ( Ref. 2 . )Mayo Clinic , birlikte aynı zamanda B12 bir gün yetmeyecek sağlayacak bir bardak süt ve kuru üzüm beyin bir fincan göre
. ( Ref 1 ) B12 Eksikliği
Hafif B12 eksikliğinin
belirtileri herhangi bir belirtiye neden olmayabilir. Ancak , B12 eksikliğinin nörolojik belirtilerikol ve bacaklarda , ayakta zorluklar , ya da hafıza kaybı karıncalanma içerebilir . Eğer bir B12 eksikliği olabilir şüpheleniyorsanız , doktorunuz vücudunuzun B12miktarını ölçmek için bir test yapabilirsiniz . ( Ref. 2 ).