sağlığı için gerekli çoklu doymamış yağ asitleri iki türü vardır : . Etiketlenmiş neden omega 3 ve omega 6 İnsanlar dışarıdan takviyesi olmadan bu yağ asitleri sentez edemiyoruz , bu . temel
Omega 3 yağ asitleri, yağ asitleri , üç farklı tip oluşur ; alfa-linolenik asit ( ALA) , eikosapentaenoik asit (EPA ) ve dokosaheksaenoik asit (DHA) . ALA yutulur zaman vücutta işlenmeden önce EPA ve DHA dönüştürülür. EPA ve DHA balık yüksek konsantrasyonlarda bulunan , ALA çoğunlukla sebze ve fındık yağında bulunur .
Keten tohumu ve keten tohumu yağı
Keten tohumu ve bunlardan türetilen keten tohumu yağı başka bir kaynaktan daha linolenik asitin daha yüksek bir konsantrasyona sahiptir. ALA ek olarak ,tohumlar kendilerini , lif ve lingans var .
Lingans nedeniyle antioksidan özellikleri kanservücudu koruyabilir kimyasal bir grubuz . Linus Pauling Enstitüsü'nde Araştırma lingans davücutta östrojeneylemini taklit edebileceğini bulmuştur .
Dr Johanna Budwig'in Keten Tohumu Yağı
keten tohumu Blend eski Mısırlılar ve yıl boyunca kendi tıbbi özellikleri için diğer geleneksel kültürler tarafından kullanılır olmuştu . Minik tohumları , ilk önce Almanya'da Dr Johanna Budwig onlara üzerine kapsamlı bir araştırma yapmaya başladı1950'lerde dünya popülerlik kazandı . O da dahil olmak üzeretohum , yararları odaklanan birkaç kitap yayınlamıştır " Artrit , Kalp İnfarktüsü , Kanser ve diğer hastalıklara karşı Gerçek Yardım olarak Keten Yağı . "
Dr Budwig güya onlara 2 yemek kaşığı bir tarifi besleyerek çok ciddi ve ölümcül hasta hastalara yardımcı . Keten tohumu yağı süzme peynir 1 /4 fincan ile harmanlanmış . Onun teorisi bunları yaparkensüzme peynirproteinlereketen tohumu bağlamatemel yağlar daha kolay vücut tarafından emilir oldu .
Ceviz
sonraki en iyi kaynak ALA ceviz vardır . Bu değerli yağ asidi zengin bir kaynak olduğu için ek olarak, aynı zamanda ellajik asit, bağışıklık sistemini destekler ve ligans gibi , birçok anti-kanser özelliklere sahip gibi görünen bir antioksidan bileşimi içermektedir.
Researchİngiliz yayınlanan Beslenme Dergisi ( kestane ve cevizlerdiğer iki idi)yüksek antioksidan içeriği ile en iyi üç ağaç fındık biri olarak ceviz belirlenmiştir . Sağladıklarıkaliteli yağ asitleri ile birlikte, yüksek antioksidan özelliği onlara herhangi bir diyet için bir güç bir ek yapar .
Kanola Yağı
Kanola yağı ALAsonraki en yüksek miktar sunuyor . Ne yazık ki kanola yağı dason birkaç yıldır giderek daha soruşturma altında olan çeşitli sakıncaları vardır . Kanola yağı yapma süreci yüksek sıcaklık mekanik presleme ve solvent ekstraksiyon bir kombinasyonu içerir. Omega-3 yağ asitleri çok kırılgan ve bu süreç onları yok ve muhtemelentehlikeli trans - yağların birçok oluşturabilirsiniz .
Linolenik Asit
Balsamik Sirke Tarifler Yüksek
2 yemek kaşığı. Dijon mustard1 /2 su bardağı balsamik vinegar1 /2 fincan yağı1 /2 su bardağı zeytin yağı1 yemek kaşığı keten tohumu . Tüm malzemeyi birleştirin ve butter1 /4 bardak kahverengi şekeri1 fincan ceviz ( doğranmış ) 1 fincan yulaf flour1 /2 1 sopa
.
Ceviz Çikolatalı Kurabiye sallamak
karışık otlar birlikte bir karıştırma kabına , krema , tereyağı ve şekerden 350 derece F. fırını
fincan çikolata . Karıştırmak için fındık , çikolata ve unu ekleyin. Yaklaşık 20 dakika boyunca fırın tepsisine ve fırında veya kızarana kadar çapı 2 inç hakkında çerezleri bırakın.