Gıda kurutma işlemleri oksijen vemeyveC vitamini azaltan ısı, meyve maruz kalmaktadır. Örneğin, taze çekirdeksiz üzüm bir bardak C vitamini 16.3 mg vardır , ama kurutulmuş çekirdeksiz üzüm , kuru üzüm ya da bir fincan , sadece 2.2 mg vardır. Taze meyve yeme C vitamini almak için iyi bir yoldur
Daha fazla kalori
onun kurutulmuş meslektaşı aksine taze meyve bir parça daha az kalori vardır . Bir kuyruklu 434 kalori vardır kuru üzüm , bir fincan , aksine çekirdeksiz üzüm taze bir fincan 104 kalori vardır . Daha az kalori içinkurutulmuş meyve sadece çeyrek fincan yiyin . Fat
Düşük
Kurutulmuş meyve , taze meyve daha besinlerin düşük yağ ve yoğundur . Kurutulmuş meyve, ancak, taze meyve çok daha az su ---daha az su , daha azmeyve dolduruyor vardır . Diyet yaparken ,su içeriği için taze meyve sopa veya küçük miktarlarda --- 2 yemek kaşığı kullanın . En --- enerji artırmak için tahıl üzerinde kurutulmuş meyve de .
Aşağılayıcı Besinler
ticari kurutulmuş meyve ürünlerinde , gıda katkı maddeleri, doğal önlemek için ilave edilir havaya maruz kaldığında , meyvenin işlemi daha koyu hale gelmektedir . Tiamin bozulmuş ise başkalarını koruyarak sülfit olarak bilinenkatkı maddeleri , ayrıcameyve bazı besin parçalanabilir --- vitamin C ve A korunur .
Beslenme
< Faydaları p> kurutulmuş meyve , taze meyve , bir düzine parçaları , kabızlık rahatlatmak diyabet ve düşük kolesterol kontrolü için hızlı bir yol olabilir aksine kurutulmuş meyve , bir avuç yeme anlamına gelir , daha yüksek bir lif içeriğine sahiptir . Kuru meyveler de anemi ile acı olanlar için iyi bir seçim yapma , demir , selenyum ve potasyum yüksek olabilir .