Soya sütü , ancak daha fazla araştırma yapılan gerekiyor , kolesterol düşürücü etkiler olabilir . Örneğin,FDA günlük soya proteini 25 gram önerir. Bunlar önemli ölçüde kötü kolesterolü ve yüksek iyi kolesterolü azaltılmış soya proteinin yüksek miktarda yemek belirtilen çeşitli çalışmalar yürütülmüştür . Amerikan Kalp Derneği ( AHA ) ilk araştırma bulguları ( 1990sonlarında ) yapılan bu açıklama desteklenen , ancak kapsamlı bir araştırma üzerinde on yıl sonra ,AHA tavsiyesini iptal . Onların çalışmaları, soya proteini , toplam kolesterol düşürmek veya yalnızca onu önemsiz bir miktar ( en az yüzde üç ) indirdi vermedi ya belirtti . FDA,yeni Amerikan Kalp Derneği bulgulara dayanarak başlangıç önerisi yeniden değerlendirmeye karar verdiler , ama yine de soya proteini yüksek bir diyet , toplam kolesterolü düşürür savunuyor .
Doymuş Yağ ve Kolesterol Tüketimini
Belki soya sütübüyük kolesterol düşürücü faydaları olan düşük yağ içeriği olduğunu. Harvard Üniversitesi'ne göre , kolesterol düşürmek içinen önemli yollarından biri doymuş yağ tüketiminizi azaltmaktır. Beslenme Veri doymuş yağ , ya da tavsiye edilen günlük alımının yüzde 23 beş gram tam yağlı süt bir bardak listeler . Nispeten, soya sütü hiçbir doymuş yağ vardır . Kendi kahve ya da bir pişirme madde olarak , bir içecek olarak bütün süt kullanan insanların , önemli ölçüde soya sütüne geçerek kendi doymuş yağ alımını azaltabilir . Yağsız veya yağsız süt soya sütüne benzer bir yağ içeriğine sahiptir , ancak yağsız süt bir bardak diyet kolesterol beş gram içeren ederken soya sütü de kolesterol içermeyen bir gıdadır.
< Br > Fiber
Amerikan Kalp Derneği daha fazla bitkisel gıdalar ve daha az hayvansal ürünler mümkün yiyerek diyet lif alımını artırma önerir . Artan lif tüketimi daha düşük kolesterol düzeyleri ile bağlantılıdır. Soya sütü diyet lifi az bir miktarda içerir. Günde soya sütü üç porsiyon lif önerilen günlük alımının altı yüzde sağlayacaktır . Süt, bir hayvan ürün, hiçbir diyet lif içerir .