Muz ile , potasyum bir sürü içeren bir orta ölçekli 7 - 8 inçlik muz potasyum yaklaşık 300 ila 400 mg sağlamak için . Ortalama bir yetişkin için potasyumönerilen günlük ödenek 4.7 g . Potasyum vücudun sıvı seviyesini korumak için sodyum ile sinerjik çalışır . Diyet potasyum düşük miktarda kas krampları neden ve yüksek kan basıncı ve düzensiz kalp atışı için katkıda bulunabilir . Diyet potasyummiktarını artırarak vücutta sodyum aşırı miktarda kurtulmak için böbreklerin yeteneğini artıracak . Böylece, muz doğal bir idrar söktürücü olarak hareket edebilir .
Vitaminler ve mineraller
Diğer mineraller de muz bulunur . Bu çok yönlü meyve , kalsiyum , magnezyum ve fosfor yanı sıra demir, çinko , bakır, manganez , selenyum ve florür eser miktarda sağlayabilir. Muz C vitamini kaynağıdır , ancak porsiyon başına sadece 10 mg sunuyoruz . Muz folik asit , tiamin , riboflavin , niasin , pantotenik asit ve vitamin B6 ve B12 gibiB vitaminleri az miktarda içerir . Ayrıca A vitamini ve retinol içeren ; alfa karoten ; beta karoten ; Lutein ve zeaksantin ; vitamin E; ve K vitamini
Nişasta ve Şeker
Muz enerji ile vücudunuzun sağlamak karmaşık ve basit hem şekerler, iyi bir kaynak olan eser miktarda . Bir orta muz sükroz , yaklaşık 2.8 g , glikoz ve fruktoz , 5.7 g 5.8 g içerir. Muz da nişastanın bir kayda değer miktarda , orta büyüklükteki meyve başına yaklaşık 6.4 g içerir. Nişasta aşağı basit şekerlere parçalanır bir kompleks karbonhidrattır . Muz ayrıca fruktooligosakaritler ( FOS ) , kolon kanseri önlemeye yardımcı olabilirbağırsak dostu bakteriler için bir besin kaynağı içerir .
Fiber
ortalama muz yaklaşık 3 g var ya da çözünür lif biçiminde diyet lifi önerilen günlük ödenek yüzde 16 . Ulusal Sağlık Enstitüleri göre , çözünür lif da kardiyovasküler hastalıklar, diyabet ve hatta kanser için yatkınlığı azaltmak için yardımcı olabilir , kan şekeri ve kolesterol düşürücü yardımcı olur . Fiber daha sorunsuz sindirim sistemi fonksiyonu yardımcı olur ve kabızlık ve diğer barsak - ilişkili sağlık sorunlarıolasılığını azaltır . Ayrıca , lif oranı yüksek gıdalar yeme iştahınızı azaltmak ve kilo kaybı ile yardımcı yardımcı olur .
Michigan Tıp FakültesiÜniversitesi
Lektinle
Araştırmacılar muz bir kimyasal izole bu , bir HIV enfeksiyonu geliştirme olasılığını inhibe edebilir. BanLec adlı Bu kimyasal , iki ticari olarak temin edilebilen anti- HIV ilaçlar kadar etkili olduğu bulunmuştur . BanLec şekerlere bağlanabilir meyvelerde bulunan doğal olarak oluşan bir proteindir lektin bir türüdür. Lektinler bir antikora benzer şekilde işlev edebiliyoruz; böylece zararsız hale getirir , patojenler kendilerini tanımlamak ve ekleyebilirsiniz . BanLecHIV - 1 virüsü protein zarf bağlanan veinsan vücudu girmesini önlemek mümkün değildir .