Virgin hindistan cevizi yağı sadece yağı arıtılmamış edilir . Bu olarak bilinen bir süreç içindehindistan cevizi doğrudan çekirdekten ayıklanır " ıslak öğütme . " Islak öğütme için iki yöntem vardır , ilk fermantasyon olarak bilinir. Üretim süreci sessiz basittir : hindistan ceviziçekirdeği rendelenmiş ve Torbalı olduğunu . Hindistan cevizi sütü her damla ayıklanır kadarrendelenmiş sonra çekirdek sıkılır . Daha sonra, süt , su ile bir araya getirilmiş ve kombinasyon , yaklaşık yirmi dört saat boyunca oturur. Bu işlem, karışım içinde , yağ , protein ve su ayrı sağlar . Sonra, yağ , süzülmüş, toplanmış ve şişe edilir .
İkinci ıslak öğütme yöntemi ısıtır. Bu, hindistan ceviziyağ çıkarılması daha geleneksel bir yöntemdir. Isı ve basınç sadece geride bir yağ bırakarak ,Hindistan cevizi sütü içindeki su buharlaşır ve bu şekilde hindistan cevizi uygulanır.
Yağ çıkarılması üçte biri, daha az yaygın bir yöntem, "hızlı kuruyan adlandırılır . " Hindistan cevizi çekirdeği iyice kurutulur. Sonra çekirdekhindistan cevizi dışındayağ basın kullanılır .
Rafine Hindistan cevizi yağı
Rafine Yağ" RBD " sürecinde olan herhangi bir yağ , tam bir arıtma , ağartma ve koku giderme oluşan . Buhindistancevizi (kurumuş hindistan cevizi çekirdeği ) yağ çıkarılması ile yapılır . Bu yağ özü , insan tüketimi için güvenli değildir ve bu nedenle rafine edilmesi gerekir . RDB süreçhindistan cevizi yağı , tüm tat , koku ve rengini kaybeder sağlar . Rafine yağ genellikle pişirmek için kullanılır.
Sağlık
Virgin hindistan cevizi yağı Faydaları var , virüs, bakteri , mikrop ve protozoa fazla koruma sağlamak olmuştur . Ayrıca," tüm gıda " ( işlenmemiş ve rafine edilmemiş ) grubunun bir üyesi olarak , bu insanlar sağlıklı kalmak için gereken birçok besin maddeleri içerir .
Kalp Hastalığı
çalışma deney fareleri bir dizi hindistan cevizi yağıkullanımı büyük ölçüde kalp hastalıkları için risk azalma ortaya koydu. Yağfarelerin kolesterol ve trigliserid azaltmıştır. Ayrıca kan pıhtılaşması, kalp krizi ve diğer kardiyovasküler hastalıkların bir diziriskini azaltmak için gösterilmiştir .
Ortak Kullanım Alanları
Hindistan cevizi yağı çok faydası vardır , yemek , kozmetik , ve imalat dahil olmak üzere . Kızartma yaparken bir mutfak ortamında, bakire hindistan cevizi yağı bitkisel yağ sağlıklı bir alternatiftir . Bundan başka , yağ bazı Asya yemekleri için özel bir tat vermek için kullanılabilir .
Hindistan cevizi yağı , aynı zamanda, vücut sabun ve margarin gibi ürünlerin üretimi için kullanılır. Birçok çerez ve kahve kremaları , hem de endüstriyel kullanım yağlar içinde .
Son olarak, hindistan cevizi yağı gibi bir nemlendiricikozmetik endüstrisinde kullanılır kullanılır. Ayrıca, genellikle kandil , masaj yağları , ve kokulu mumlar için yağ sağlamak için kullanılır .