karbonhidratlar glükoz, früktoz ve galaktoz içeren bir veya daha fazla şeker molekülünden oluşur . Vücut sonları hücreleri için enerji sağlamak için bu şekerleri gerekmektedir. Kaslar protein ve şeker kullanmak , ancakbeyin enerji için glikoz tamamen dayanır. Çok fazla şeker , ancak, obezite , diyabet ve çocuklarda davranışsal sorunlar dahil olmak üzere olumsuz etkileri olabilir . Karbonhidratlar da kabızlık , obezite , kalp hastalığı ve bağırsak hastalıkları önlemeye yardımcı olur lif sağlarlar.
Protein
kenara idrar ve safra gelenvücuttaki her doku ve sıvı , , protein içerir. Protein amino asitlerinin yüzlerce birkaç düzine her yerde yapılır. Vücutta üretilemeyen ve diyet yoluyla alınması gereken dokuz olan vücut tarafından kullanılan 20 yaygın amino asitler bulunmaktadır. Protein yiyerek , daha fazla protein oluşturmak için bu amino asitlervücut erişim veriyoruz . Sindirim dahil olmak üzere vücutta birçok kimyasal işlemler , arkasında Enzimler , protein yapılmıştır. Aşırı protein yağ dönüştürülür ve vücutta depolanır.
Lipids
lipidler daha yaygın olarak bilinen yağ ve trigliseritleri, fosfolipitleri ve steroidler yer alır. Vücudun sağlıklı bir cilt bakımı ve çocuklarda normal büyüme destekleyici ayrılmaz bir parçası olan yağ asitleri yapmak için protein ve karbonhidrat ile birlikte lipit kullanır . , Oda sıcaklığında , yumuşak ya da sıvı olan doymamış yağ, oda sıcaklığında katı olan doymuş yağ , daha sağlıklıdır. Çok fazla doymuş yağ kolesterol artışı ve kalp hastalığına yol açabilir . Neredeyse tamamen insan yapımı olan ve kısmen hidrojene yağ ürünleri içerir trans - yağ , aynı zamanda kolesterolü yükseltmek vehücrelerde sağlıksız bir tepki neden olabilir .
Vitaminler
< p buhücreler içindeki kimyasal reaksiyonlar oluşturabilir yardımcı çünkü > Vitaminler yaşam için gereklidir . En vitaminler vücutta yapılmış ve diyet ile temin edilmesi gerekir olamaz . Vitamin A, D , E ve K, karaciğer ve yağ dokusunda saklanır ve her gün tüketilmesi gereken yoktur. C vitamini ve B -kompleks sınırlı miktarlarda saklanır ve düzenli olarak takviye edilmesi için ihtiyaç vardır. Vitamin eksikliği nedeniyle tiamin eksikliği ani kalp yetmezliği C vitamini eksikliği nedeniyle dişeti kanaması gelen sorunlara geniş bir yelpazede neden olabilir . Vücut gıda kaynaklarından vitamin , ve bir laboratuarda yapılmış olanlar arasında ayrım olmamasına rağmen , doğal kaynaklar daha kolay absorbe edilebilir .
Mineraller
Mineraller bulundu her vücut doku ve sıvı içinde . Bu dokuya yapı sağlar ve bu sinir hücresi iletimi , kas kasılması ve hormon aktiviteleri gibi süreçleri düzenler . Potasyum, sodyum ve klorür içeren elektrolitler,vücudun sıvı dengesi ve uygun kan asitliğini korumaya yardımcı olur. Kalsiyum ve fosfor , sağlıklı kemikler için gereklidir. Bazı mineraller aşırı miktarda zararlı olabilir . Örneğin, çok fazla kalsiyum böbrek taşıriskini artırabilir ve çok fazla sodyum yüksek kan basıncına neden olabilir .