FD & C & Arasındaki Farklar Lake Boyama

gıda aromaları geldiğinde işlenmiş gıdalarbeslenme etiket okuma manidar olabilir . Bazı gıdalar FD & C renkler içeren ve bazı göl renkleri içerir . Bazı gıdalar bile boyası hem türlerini içerir . FD & C ve göl gıda boyaları hem yapay renk katkı maddeleri türleri vardır . Onlar yapılır nasıl farklı çözünürlükleri ve gıdaların türleri, için uygundur. Gıda Boyama Temelleri

Yapay renkler daha yoğun ve böyle annatto tohum veya pancar suyu konsantresi gibi doğal katkı maddeleri daha homojen boyama sağlar . Boyalar ve göller : gıda boyası iki türü vardır . FD & C boyalar, gıda, ilaç ve kozmetik kullanım için tasarlanmıştır. FD & C Sarı sayısı 5 ve FD & C Mavi Number 1 .
Alaşım

FD & C renkleri onlar başka bir ile karışık değil yani , düz renkler de dahil olmak üzere yedi sertifikalı FD & C renkleri vardır madde. Bunlar, en az yüzde 85 saf boya oluşmaktadır. Bazen alüminyum göl adı Lakes , örneğin FD & C boyaları gibi düz renk yapılır. Düz bir renk ve alüminyum hidroksit arasında bir kimyasal reaksiyon, gıda sınıfı lake renk üretir. Göller FD & C renkleri daha fazla konsantre bulunmaktadır.
Mevcut Formlar

FD & C renkler toz veya granül şeklinde gelir ve kendi rengi de serbest bırakmak için su ile karıştırılarak alınmalıdır gıdalar. Ayrıca, macunlar ve çözeltiler gibi ilave sıvı mevcuttur. Lakes diğer medya içinde dağılmaya olanak sağlayan , çok ince tozlar halinde işlenir. Bunlar, içerdikleri ne kadar FD & C boya bağlı olarak belirli konsantrasyonlarda mevcuttur.
Solubility

FD & C boyaları , suda çözünür olan ve karışacak veya yağlar olarak dağıtmak olamaz. Lakes onlar bu sıvılar içinde çözülür olmayan , yani su ve bir organik çözücü içinde çözünür değildirler. Bunlar, yağ ile karıştırılır ve yağlar içinde dağıtmak yeteneğine sahip olabilir. Göllerboyama için taşıyıcı olarak hareket gliserin , propilen glikol veya sukroz gibi başka bir aracın madde askıya alınabilir .
Kullanır

Göllersert kaplamaların üzerinde renk şekerleme ve hap ve belirli bir renk elde etmek için tabakalar halinde uygulanabilir . Ayrıca esas olarak yağ ve çikolata ve şeker üretimi için kaplama içeren renkli ürünler için bitkisel yağ içinde dağılmış olan . Bir gıda ürününün bir parçası boyalar bazenyiyecek başka bir alana yayılabilir ancak göller genellikle kanama yok . FD & C renkleri farklı olarak, göller gibi kuru tozlar halinde kuru maddeler ve renk ürünlerine eklenebilir. Ayrıca, sakızlar renk. FD & C gibi içecekler ve hamur işleri gibi renk ürünleri boyar.