Beş küçük istiridyeler demirGünlük Değer ( DV ) yaklaşık yüzde 150 içerir . Konserve istiridyeler bir fincan üçüncü yüzde 110 içerir . Taze istiridye ve midye demir eşit yüksektir . Karides ve tarak demir alımını arttırmak için çalışan kişiler için iyi bir ikinci seçimdir . Dört büyük karides veya 3 oz . tarak günlük demir ihtiyacının yüzde 15'ini karşılar.
Kabak Çekirdeği
kabak tohumlarının bir çeyrek fincan demirDV yüzde 30 sağlamaktadır . Kavrulmuş tohumlar daha yaygın olarak kullanılabilir , ama sadece yarısı kadar demir içerir . Bu fındık ve tohumlar demir emilimini azaltabilir fıtatlar içeren dikkat etmek de önemlidir .
Fasulye
Çoğu fasulye demir için yaklaşık yüzde 10 DV içerir . Mercimek yüzde 15 ile biraz daha yüksektir. Tofu ve tempeh ( mayalanmış soya fasulyesi ürünü) 4 - ons başına 10 ila 15 oranında bulunur. hizmet .
Greens
Koyu yeşil yapraklı sebzelerde , özellikle ıspanak ve pazı , demir mükemmel bir kaynak , fincan başına 10 ile 35 oranında sağlayarak , pişirilir. Ayrıca demir emilimini artırır C vitamini , yüksek. Pişmiş yeşil 1 bardak yapmak için, 4-6 su bardağı çiğ yaprakları ile başlamak gerekir . Ispanak önemli daralma özellikle eğilimli .
Kırmızı Et
günlük demir ihtiyacının yaklaşık 10 ila 20 oranında kırmızı et arzının birçoğuna üç ons . Doymuş yağ ve kolesterol yüksek çünkü çoğu beslenme ve doktorlar , ancak , kırmızı et günlük tüketimini önermiyoruz . Eğer doymuş yağ alımı konusunda endişeleriniz varsa , yağsız seçin ve görünür yağ kırpın. Doymuş yağ doğal olarak düşük manda eti , aynı zamanda daha yaygın olarak kullanılabilir hale geliyor .
Pekmez
Bir çorba kaşığı pekmez demir içinBKİ yüzde 15 içerir . Tatlı , demir açısından zengin bir tedavi için , ılık süt , bir fincan içine 1-2 yemek kaşığı pekmez karıştırın. Hızlı bir demir takviyesi için , 1 yemek kaşığı karıştırılarak deneyin . ılık su biraz içine .