Baharatlar Metaller Trace

Çoğu insantemel tuz ve biber kırmızı biber , tarçın ve diğer baharatlar , bir tür veya başka baharat seviyorum . 1970'lerden beri bilimsel çalışmalar, çeşitli baharatlar eser metallerinmiktarını belirlemek için deneyler ve testler var . Baharat bulunan metalinortalama miktarı baharat gelen baharat veyabaharat oluşturulan nerede yere değişebilir . Çok tanıtıldı zamaninsan sistemineen tehlikeli metallerden biri olabilir ki , : baharat metaller endişe

İnsanlar ( Pb element sembol ) kurşun ile özellikle ilgilidir Kurşun . Birçok kişi, özellikle eski güvensiz boya , kurşun zehirlenmesi aşina , amaaynı çok fazla kurşunkana girmesini olabilir . 2009 yılında" New York Bilim Dergisi" nde yayınlanan bir rapor, birçok baharat üretilen Pakistan, baharat kurşun miktarda test veen yaygın ticari baharat birçok kurşun kirlenme sağlıksız düzeyde içerdiği bulundu.


Krom

Krom , diğerleri gibi , küçük dozlarda zararlı olmayan veya eser miktarda , ama çok fazlainsan vücudunun içine koymak zaman tehlikeli haline bir iz metaldir . Pakistan'da açık hava pazarlarından alınan baharat üzerinde yapılan çalışmalar günlük olarak kullanıldığında sağlıksız miktarda yol açabilir ki , bu açık hava pazarlarındanbaharat çok fazla krom ile kontamine olduğunu göstermektedir .
krom ve kurşunen çok dikkatini olsa
diğer iz metaller

, diğer birçok eser metaller , çeşitli baharatlar var . Test Cihazları kurşun ve krom yanı sıra bakır, kobalt ve kadmiyum test etmek için emin olun . bakır , kobalt, ve kadmiyum da çok daha az sıklıkla diğerlerinden daha tehlikeli miktarlarda bulunurlar. Pakistan baharat sağlayan büyük bir geleneğe sahiptek ülke değil gibi fazlalık bulunan metallerinmiktarı da yere göre değişir .