Courvoisier, 1828 yılında Emmanuel Courvoisier ve Louis Gallois tarafından kuruldu. Şirketin genel merkezi Fransa'nın Jarnac şehrinde bulunmaktadır ve ürünleri dünya çapında 150'den fazla ülkede satılmaktadır.
Courvoisier Cognac, Cognac bölgesinde yetişen üzümlerin karışımından yapılır. Üzümler sonbaharda hasat edilir ve daha sonra fermente edilip damıtılır. Elde edilen brendi daha sonra en az iki yıl meşe fıçılarda yaşlandırılır.
Courvoisier Cognac, pürüzsüz ve karmaşık tadıyla bilinir. Genellikle sade olarak, kayaların üzerinde veya kokteyllerde tüketilir.
En popüler Courvoisier konyaklarından bazıları şunlardır:
* Courvoisier'e Karşı: Bu en genç ve en uygun fiyatlı Courvoisier Cognac'tır. Meşe fıçılarda en az iki yıl dinlendirilir.
* Courvoisier VSOP: Bu Courvoisier Brendi meşe fıçılarda en az dört yıl yıllandırılır. Pürüzsüz, yumuşak tadıyla bilinir.
* Courvoisier XO: Bu en eski ve en prestijli Courvoisier konyağıdır. En az on yıl meşe fıçılarda dinlendirilir. Karmaşık ve zengin tadıyla bilinir.
Courvoisier Cognac lüks ve çok yönlü bir ruhtur. Tek başına veya kokteyllerle içilebilir. Aynı zamanda popüler bir hediyelik eşyadır.