Bal çiçekli bitkilerinnektar arılar tarafından oluşturulanviskoz , tatlı bir sıvıdır . Renk , tat , koku , kıvam ve bal özellikleri nektarkaynağına göre değişir . Bal kendini korumak için görünür ve uzun antibakteriyel özellikleri görülmüştür .BMC Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp 2008 yılında yayınlanan bir çalışmaya göre
, bal antibakteriyel özellikleri onu oluşturulan nektartürüne bağlı olarak değişir . 2009 yılında Klinik MikrobiyolojiEuropean Journal bir çalışmaAvustralya ağacından , bakterilerin yüzde 1 gibi düşük konsantrasyonlarda , ishal , kusma , mide bulantısı ve nedenleri Campylobacter , cinsine karşı etkili olduğunu Manuka bal keşfetti . Bu Campylobacter , bir " mide hata , " Manuka bal oral yoldan tedavi edilebilir olduğunu göstermektedir .
Arı Sütü
Arı sütü arılar tarafından salgılanan bir krem macun olduğunu bu kraliçe arılarınlarvaları beslemek için kullanılır . Yüksek bir su içeriğine sahip olmakla birlikte, kuvvetli antibiyotik özelliklere sahiptir. 2008 yılındaAlternatif Tıp İnceleme bir araştırmaya göre , bal antibakteriyel özellikleri arı sütü küçük miktarlardailave artış olabilir .
Propolis
bal veya arı sütü aksine , propolis bir yiyecek değildir . Bu arılar kovanıbalmumu duvarlarına karşı sopa bitki reçineleri oluşturulan bir yapışkan bir maddedir . Bilim adamları kullanımı hala belirsiz . Bukovanıyapısında delikler takmak için kullanılan, aynı zamandakovana dışarıdan bakteri tutmak önemli bir rol oynadığı gibi görünüyor olabilir .
Antibakteriyel Bileşenler
bal , arı sütü ve propolisantibakteriyel özellikleri nedeniyle antibakteriyel bileşenlerinin bir arada muhtemeldir . 2008 yılında Gıda BilimleriDergisi bir araştırmaya göre
, flavonoidler adı verilen bileşikler her üç arı ürünleri mevcuttur . Diğer etkinlikler arasında, flavonoidler savaş bakteriler .
Bal , glukoz oksidaz adında bir enzim olan antibakteriyel aktivitesi bazı sorumlu olabilir . Glukoz oksidaz glukolakton ve peroksit içine glikoz ve oksijen dönüştürür. Peroksit genellikle ilk yardım için kendi saf formda kullanılan güçlü bir antiseptik , bir tanesidir.
1990 yılında, bilim adamları, Gram -pozitif bakterilere karşı etkili olan royalisin adlı arı sütü bir protein keşfettik. Sonuçlar
Potansiyel
Bal , arı sütü . Biyolojik KimyaDergisi'nde yayınlanan ve propolis koruyucular , antibakteriyaller gibi gıda ürünleri , kozmetik ve tıp uygulamaları ve edildi antiseptikler . Burt'un Arılar gibi bazı doğal ürünler , doğal bir koruyucu olarak glikoz oksidaz kullanın . Aynı şekilde , Manuka bal içeren yara iyileştirici ürünlerpiyasada zaten .