Pektin bütün meyve bulunmaktadır , ama aynı zamanda toz veya sıvı formda elde edilebilir. Bakkalpişirme mal koridorda veyavitamin ve ek bölümünde pektin arayın . Onlar sadece olgun iken
Hususlar
Meyveleryüksek pektin seviyeleri var , meyve olgunlaşmış olur gibi pektin , pektik asit düşürür beri . Henüz olgunlaşmış değil pişirme meyve de MinnesotaÜniversitesi'ne göre , pektin düzeylerini artırır .
Aşçılar reçel , jöle yardım pektin kullanmak
kullanır ve çilek gibi pektin doğal olarak düşük meyve , kullanırken özellikle ,uygun kıvam elde korur . Bazı insanlar daMemorial Sloan - Kettering Kanser Merkezi'ne göre , ishal , yüksek kolesterol ya da kanseri tedavi etmek için bir besin takviyesi olarak pektin alır .