Bir besin maddesi için pozitif test sonucu, maddenin o besin maddesini içerdiği anlamına gelir. Bu, aşağıdakiler gibi çeşitli nedenlerden kaynaklanabilir:
- Madde besin maddesinin doğal kaynağıdır.
- Madde besin maddesi ile güçlendirilmiştir.
- Madde besin maddesi ile kirlenmiştir.
Negatif Test Sonucu
Bir besin maddesi için negatif test sonucu, maddenin o besin maddesini içermediği anlamına gelir. Bu, aşağıdakiler gibi çeşitli nedenlerden kaynaklanabilir:
- Madde doğal bir besin kaynağı değildir.
- Madde besin maddesiyle takviye edilmemiştir.
- Maddenin besin maddesi ile kirlenmemiş olması.
Pozitif veya negatif bir test sonucunun mutlaka maddenin tüketilmesinin güvenli veya zararlı olduğu anlamına gelmediğini unutmamak önemlidir. Ne yeneceğine karar verirken mevcut besin miktarı ve bireyin genel sağlığı gibi diğer faktörler de dikkate alınmalıdır.
Örnekler
Besin maddeleri açısından pozitif veya negatif test yapabilecek bazı madde örnekleri aşağıda verilmiştir:
- Süt Doğal bir kalsiyum ve D vitamini kaynağıdır.
- Portakal suyu C vitamini ile güçlendirilmiştir.
- Kıyma E. coli bakterisi ile kontamine olabilir.
Besin maddeleri ve potansiyel alerjenler hakkındaki bilgileri kontrol etmek için gıda etiketlerini dikkatlice okumak her zaman iyi bir fikirdir.