Şarap Karışımı:Cuvée, farklı üzüm çeşitlerinden, üzüm bağlarından veya bağlardan elde edilen şarapların özel bir karışımını veya karışımını ifade edebilir. Şarap üreticileri, şarapta istenen lezzet profilini, karmaşıklığı veya dengeyi elde etmek için küvetler oluşturabilir.
Fıçı veya Toplu:Cuvée, şarap yapımı işlemi sırasında belirli bir fıçı veya tanktan üretilen şarabı ifade etmek için de kullanılabilir. Her fıçı, belirli bir bağdan veya üzüm çeşidinden üzümler içerebilir ve farklı fıçılardan gelen şaraplar, bir küvet oluşturmak için harmanlanabilir.
Sınırlı Üretim:Cuvé'ler genellikle sınırlı üretim şaraplarıdır, yani normal şaraplara kıyasla daha küçük miktarlarda üretilirler. Bu ayrıcalık, algılanan kaliteye ve arzu edilirliğe katkıda bulunabilir.
Kalite Tanımı:Cuvée terimi bazen üstün kaliteli bir şarabı veya özel bir rezervi belirtmek için kullanılır. Cuvé'ler, özenle seçilmiş, yüksek kaliteli fıçılarda yıllandırılmış üzümler kullanılarak ve daha sıkı kalite kontrol standartlarına tabi tutularak yapılabilir.
Vintage Spesifikasyonu:Bazı durumlarda, cuvé'ler belirli bir vintage ile de ilişkilendirilebilir; bu, şarabın, uygun yetiştirme koşullarıyla bilinen belirli bir yılda hasat edilen üzümlerden yapıldığını gösterir.
Cuvée teriminin yorumlanması ve kullanımının farklı şarap bölgeleri ve üreticileri arasında farklılık gösterebileceğini belirtmekte fayda var. Genel olarak cuvé'ler istisnai, farklı veya özel ilgiye değer görülen şaraplarla ilişkilendirilir.