Marilex süreci birkaç adımdan oluşur:
1. Hazırlık: Meyveler, sebzeler, şifalı bitkiler veya baharatlar gibi bitkisel materyaller, en iyi kaliteyi sağlayacak şekilde özenle seçilip hazırlanır.
2. Isıtma ve Sıkıştırma: Hazırlanan bitki materyali vakum veya basınç altında kontrollü ısıtma ve sıkıştırmaya tabi tutulur. Bu işlem, bitki materyalindeki VOC'lerin, uçucu yağların ve aromaların buharlaşmasına ve salınmasına neden olur.
3. Soğutma ve Yoğunlaşma: Isıtma ve sıkıştırma aşamasında üretilen buharlar soğutulur ve yoğunlaştırılır, böylece VOC'lerin ve aromaların sıvı formda yakalanması sağlanır.
4. Arıtma: Ekstrakte edilen VOC'ler ve aroma bileşikleri, safsızlıkları ve istenmeyen maddeleri uzaklaştırmak için bir dizi saflaştırma adımından geçerek nihai ürünün kalitesini ve güvenliğini garanti eder.
5. Standartlaştırma: Marilex işlemi, ekstrakte edilen aromaların hassas bir şekilde standardizasyonunu sağlayarak farklı partilerde tutarlı tat ve aroma özellikleri sağlar.
Elde edilen Marilex ekstraktları, meyve suları, alkolsüz içecekler, süt ürünleri, unlu mamuller, şekerlemeler ve takviyeler gibi çeşitli yiyecek ve içecek ürünlerine eklenebilen konsantre, doğal aroma maddeleridir. Ayrıca kişisel bakım ürünlerinde, kozmetiklerde ve kokularda da kullanılabilirler.
Marilex, çıkarma sürecinde sürdürülebilir kaynak kullanımı uygulamalarının ve çevre dostu teknolojilerin kullanımını vurgulamaktadır. Şirket, Marilex ekstraktlarının bitki materyallerinin doğal lezzet profillerini koruduğunu ve yapay içerik ve katkı maddelerinin kullanımını en aza indirdiğini iddia ediyor.