Sodyum bikarbonat , özellikle pişirme , pişirme kullanılabilir . Bu pişirme olduğunda hamur yükselişi yardımcı olmak için kullanılır . Buhamur içindekarbon dioksit açığa yapar . Nedeniyle sodyum bikarbonat sahip , bu reaksiyonun gerçekleşmesi için bazı gıda bileşikler vardır . Bu tartar krem , limon suyu , yoğurt , ayran , kakao ve sirke dahil . Kabartma tozu kendisi sodyum bikarbonat yüksek miktarda var, ancak sodyum bikarbonat bulamazsanız , her zaman bu diğer seçeneklerden birini kullanabilirsiniz . Ancak , kabartma tozu hiçbir tat bırakacak , bu yüzden tercih olabilir .