1953 yılında , fizyolog Ancel Keys altı ülkede doymuş yağ tüketimi ve kalp hastalığı arasında bir korelasyon olduğunu buldu . Bu yağ ve hastalık arasında bir bağlantıfikrini başladı . Anda kullanılan olabilirdi verileri ile 22 ülke olmasına rağmen , Keys , sadece altı ülkeyi kullanılır . 22 kullanıldığı zaman , hiçbir korelasyon kalp hastalığı ve yağ arasında bulundu .
Önemi
O zamandan beri , destek vefikri çürüterek hem çalışmalar olmuştur şişman alımının sağlık için kötü olduğunu. Erkek Sağlığı dergisinde yayınlanan bir makaleye göre , kötü sağlık doymuş yağ bağlamaya çalışıyorçalışmaların birçoğu kusurlu olmuştur . En az bir sağlık savunma grubu ,Weston Price Vakfı , doymuş yağ alımını teşvik eder.
Fonksiyonu
insanların yemeken yaygın üç doymuş yağ stearik vardır asit, palmitik asit ve laurik asit . Bilim adamları stearik asit Erkek Sağlığımakaleye göre , iyi huylu ya da sağlık için yararlı olduğu konusunda hemfikir . Dr Mary Enig birçok önemli vücut fonksiyonları , bağışıklık sistemi sağlığı , hormon üretimi ve enerji için bu üç doymuş yağ ihtiyacı olduğunu belirtiyor .
Türleri
Doymuş yağlar , Enig ve Sally Fallon tarafından bir makaleye göre , son derece kararlı kokmuş gitmez , ve oda sıcaklığında genellikle katı yağlar içerir . Vücudunuz karbonhidratlardan bunları yapar ya da hayvansal kaynaklardan ya da hindistan cevizi yağı veya palmiye yağı gibi tropikal yağlara onları almak . Stearik asit ,doymuş yağlardan biri , zeytinyağı iseaynı yağ oleik asit döner .
Hususlar
böbreküstü bezleri iki bezleri bizim böbreklerin üstüne oturmak veseks ve steroid hormonları üretmek için karmaşık bir senfoni çalışır . Adrenal bezleri iki bölüm vardır . Steroid hormonların üretildiği neredekorteks ve" mücadele veya uçuş " hormonlar , epinefrin ve norepinefrin , üretilen neredemedulla olduğunu. Adrenal yorgunlukteorisi anlamına gelir sürekli stresli bir durumdavücut tutarak - adrenal bezleri olabilir - Çok fazla şeker yiyerek , yiyecek ve rafine un işlenmiş , ya da çok fazla kahve içme ve çok fazla duygusal ve zihinsel stres kalıcı tarafından overtaxed olsun .
Faydaları
Doymuş yağ kolesterol yüksektir . Kolesterolböbreküstü bezlerinde üretilensteroid ve seks hormonlarıöncüsüdür . Bizim kolesterol çoğu vücudumuzun içinde yapılan , ancakgeri kalan biz doymuş yağ yemek almak edilmektedir . Biz - immün - health.com Boost göre, sağlıklı bizim böbreküstü bezleri tutacak , sağladıklarıkolesterol doymuş yağ gerekir . Doymuş yağ yemek adrenal fonksiyonu desteklemiyor olabilir . John G. Connor , lisanslı akupunktur uzmanı usta göre , doymuş yağ ilediyet takviye adrenal yorgunluk giderilmesine yardımcı olabilir .