İnsanların geleneksel olarak alerjik olmasının nedeni kabuklu deniz hayvanlarındaki iyot mu?
İyot, kabuklu deniz ürünlerine alerjisi olan bazı kişiler için tetikleyici olabilirken, alerjik reaksiyonlara neden olan genellikle kabuklu deniz ürünlerinde bulunan proteinlerdir. Bu proteinler ıstakoz, karides, yengeç, istiridye, istiridye ve midye dahil tüm kabuklu deniz hayvanlarında mevcut olabilir.