Federal YönetmeliklerKodu bakım evleri ve uzun vadeli sağlık tesislerinde güvenli çalışma uygulamaları için kurallar yönetir . Bunlar hijyen , enfeksiyon kontrol ve bakım evleri genel hemşirelik bakımı açısından , daha güvenli çalışma uygulamalarına rehberlik sunmaktadır . Yönetmelikler de huzurevinde her ikamet için bireysel değerlendirmeler sağlamak ve onların ihtiyaçlarını karşılamak için bir bakım planı adapte gerektiğini belirterek , bireysel sakinleri özel gereksinimlerini karşılamak . Herhangi bir besin gereksinimleri bu plan dahilinde ele alınmalıdır ve her yerleşiklerin beslenme ihtiyaçlarını sağlamak için hazırlanan bir program karşılanmaktadır . Çünkü bazı gıdalar maruz kalma alerji ya da kötüleştirebilir uzun vadeli koşullarda herhangi hastaların sağlığını korumak için özel yemekler olmalıdır .
Özgü Politikalar
Bireysel bakımevleri bir manuel veya el kitabı aracılığıyla politika ve çalışma uygulamalarını anahat gerekmektedir . Bu yemek saatleri ve özel diyetler olanlar için gıda hazırlanması sakinleri ve aileleri için özel rehberlik sağlamalıdır . Federal yasa bakım evleri ve uzun vadeli sağlık tesislerinin sakinleri günde üç kez beslenir gerektiğini öngörmektedir . Dehidrasyon gibi olumsuz etkileri meydana gelmez sağlamak için istendiği gibi içecekler de verilmelidir . Tıbbi gereksinimlere ek olarak , kişisel tercihler de Sağlık web sitesiOhio Bakanlığı'na göre , gerektiği kültürel değişimleri gibi , hesaba katılmalıdır . Bazı dinler , örneğin , etin belirli tiplerinintüketimini yasaklamak , bu yüzden bakım evleri bu gereksinimleri karşılamak için yemek terzi gerekir . Zor kendilerini besleyecek bulmak sakinleri de yemek sırasında onlara yardımcı olmak için kullanılabilir bir hemşire olmalıdır .
DRI Rehberlik
federal hükümet üzerinde daha fazla eğitimi sunmaktadır Diyet Referans Alma kurallar yoluyla diyet gereksinimleri. Bu bilgi ve uzun vadeli sağlık tesisleri veaskeri dahil olmak üzere kurumların bir dizi genelinde beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için yönergeler sunar . DRI gerekli vitamin ve demir için rehberlik günlük gereksinimleri içeren dengeli bir diyet korumak için gereklibesin gruplarına yön sağlar . DRI ayrıcatürlerini ve gıda insanların miktarları kapsayan yürütülenbirçok araştırma refahını sağlamak için yemelisiniz yansıtacak şekilde düzenli olarak güncellenmektedir . Bazı hastaneler ve bakım evleri onlar sürekliDRIkurallara uygun sağlamak için beslenme uzmanları kiralama .