Salmonella enteritidis yumurta bulunan bir bakteridir veyumurta çiğ veya az pişmiş ise hastalığa neden olabilir . Bu yumurtabakteri ile enfekte olabilir hangi bakarak söylemek mümkün değildir , bu yüzden iyice yemekten önce yumurta pişirmek ve çiğ yumurta tutarken çapraz bulaşmayı önlemek için tavsiye edilir .
Yan Etkileri , Tedavi ve Fatality
Salmonella zehirlenmesi yerdebulaşmış yiyecek ya da içecek tüketen sonra 12 ila 72 saat arasında , ateş , mide krampları ve ishal ile işaretlenir enteritidis'e . Sadece doğal yumurta bulunmasına rağmen, diğer yiyecek ve içecekler , çapraz kontaminasyon Salmonella enteritidis'e etkilenebilir . Hastalık genellikle bir hafta kadar sürer ve antibiyotik gerekmeyebilir . Hastalık bozulmuş bağışıklık sistemine sahip bir kişininkan dolaşımınabağırsaklardan seyahat edebilir . Hastalık antibiyotiklerle zamanında tedavi edilmez ise , bu durumda, bu ölümcül olabilir.
Salmonella , Salmonella diğer kollarından farklı Yumurta
Enfekte enteridis tavuklarınyumurtalıkların bozar vekabuklar oluşur önceyumurta kirlenmektedir . Bir tavuk yumurtalık bulaşmış olabilir rağmen , hâlâ bulaşmamış yumurta üretebilir .
Herkes Salmonella riski altındadır Enfeksiyon Free tutulması enteritidis'in bebekler , yaşlılar ve kişiler olmasına rağmen bozulan bağışıklık sistemleri, özellikle risk altındadır ile . Salmonella enteridis önlemek için , bu , buzdolabında yumurta tutmak için kırık veya kirli yumurta önlemek için , yumurta içeren soğutmak artık gıdaların , yemek iki saat içinde yumurta yemek , çiğ yumurta ile temas ettikten sonra su ve sabun ile elleri ve eşyaları yıkamak önemlidir ve çiğ ya da az pişmiş yumurta yememek için .