Bitkisel lifler tam olarak sindirilemese de insan sağlığına önemli faydalar sağlamaktadır. Dışkıya hacim kazandırmaya ve düzenli bağırsak hareketlerini teşvik etmeye yardımcı olarak kabızlık ve divertiküler hastalık riskini azaltırlar. Ek olarak, bitkisel lifler kolesterol seviyelerini düşürmeye, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye ve kalp hastalığı ve belirli kanser türleri gibi bazı kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilir.