Gluten buğday, arpa , yulaf ve çavdar bulunan bir proteindir . Ayrıca, yapay renkler ve bazı aromalar bulunur. Birçok ürün glutensiz versiyonları mevcuttur . Böyle glutensiz kraker , ekmek , kurabiye ve tahıl gibi ürünler genellikle sağlık gıda mağazalarında satın alınabilir . Kazein süt, peynir, yoğurt , tereyağı , peynir altı suyu ve dondurma gibi süt ürünlerinde bulunan bir proteindir . Bir GFCF diyeti izin
Gıda ürün patates , pirinç , Quinoa , soya , buğday unu , meyve içeren , sebze , fasulye , et , balık , kümes hayvanları , tapyoka , fındık ve yumurta . Belirtiler iyileştirilmesi değil , bazı durumlarda , soya dadiyetten çıkarılmalıdır olabilir .
GFCF diyet bir deneme olarak uygulanacakGFCF Diyet uygulamak yaklaşık 6 ay . Aynı zamanda bir doktor veya diyetisyen gözetiminde uygulanmalıdır . Veliler bu maddeler ve malnütrisyonsıklığını azaltmak için ek içeren diğer gıdalar sunmak gerekir böylece ortadan kaldırarak gluten , vitamin ve lif eksiklikleri neden olabilir . D vitamini içeren diğer gıdalar takviyeleri ile birlikte sunulmaktadır sürece kazein giderilmesi D vitamini eksikliği neden olabilir .
Anedotal Kanıt ve Devam Eden Çalışmalar
sayıda aile bildirmiştir GFCF diyet çocukları için yararlı olmuştur . Özellikle ,diyet uyku alışkanlıkları , aktivite düzeyleri , barsak alışkanlıkları ve konuşma gibi diğer davranışları düzenler . Ayrıca, çeşitli araştırma merkezleri şu anda GFCF diyetleretkilerini araştırıyor .