Suyun viskozitesi kandan çok daha düşüktür ve omurgalılar için hacim olarak yeterli miktarda oksijeni etkili bir şekilde sağlayamaz; aynı zamanda oksijenin ve diğer besin maddelerinin kan yoluyla taşınmasında önemli bir rol oynayan hemoglobin gibi çeşitli proteinlerden de yoksundur.