1. Buzdolabı: *Salmonella* bakterileri buzdolabında birkaç günden birkaç haftaya kadar hayatta kalabilir. Soğutma bakterilerin büyümesini yavaşlatabilir ancak onları mutlaka öldürmez.
2. Dondurucu: *Salmonella* bakterileri dondurucuda birkaç ay, hatta yıllarca hayatta kalabilir. Donma sıcaklıkları bakterileri uzun süre koruyabilir.
3. Oda sıcaklığı: *Salmonella* bakterileri oda sıcaklığında birkaç saatten birkaç güne kadar hayatta kalabilir. Tam kullanım ömrü sıcaklık, nem ve yüzey türü gibi faktörlere bağlıdır.
4. Yemek Pişirme: Uygun pişirme sıcaklıkları *Salmonella* bakterilerini öldürebilir. Yiyecekler 74°C (165°F) veya daha yüksek bir iç sıcaklığa ısıtıldığında, *Salmonella* bakterileri genellikle yok edilir.
5. Kuru yüzeyler: *Salmonella* bakterileri kuru yüzeylerde birkaç saatten birkaç güne kadar hayatta kalabilir. Kuru ortamlar bakterilerin büyümesine elverişli değildir ancak yine de varlığını sürdürebilirler.
6. Su: *Salmonella* bakterileri suda birkaç günden haftalara kadar hayatta kalabilir. Kesin hayatta kalma süresi su sıcaklığı ve pH gibi faktörlere bağlıdır.
7. Toprak: *Salmonella* bakterileri de toprakta birkaç ay, hatta yıllarca hayatta kalabilir. Toprak bakterilerin yaşaması için uygun bir ortam sağlayabilir.
*Salmonella* bakterilerinin yaşam süresinin bakteri türü, rakip mikroorganizmaların varlığı ve besinlerin bulunabilirliği gibi çeşitli faktörlerden etkilenebileceğini unutmamak önemlidir. Bu nedenle burada bahsedilen spesifik hayatta kalma süreleri farklı durumlarda değişiklik gösterebilir. *Salmonella* enfeksiyonunu önlemek için, tam pişirme, çapraz kontaminasyonun önlenmesi ve uygun soğutma sıcaklıklarının korunması gibi gıdaların uygun şekilde işlenmesi ve hijyen uygulamalarının takip edilmesi çok önemlidir.