Joan Brookshyer kayıtlı bir diyetisyen olduğunu , bir vejetaryen vekitabın yazarı " Böbrek Hastalıkları Tedavi içinVejetaryen Diyet. " Brookshyer göre , " Beslenme yönetimi, normal idrar gibivücut bırakacaktı sindirilmiş besinler , atık ürün birikimini azaltarak odaklanır . Bitki bazlı gıdalar içeren bir diyet planlamabirincil hedefleri protein ihtiyaçlarını karşılamak için bitkisel proteinuygun miktarda elde edilir sodyum , potasyum ve fosfor dengesini sağlamak ve iyi beslenme sürdürmek ,kandaki atık ürün oluşumunu en aza indirerek . "
Dr Eric Kalesi ,Mayo Clinic ile bir ürolog , bir vegan böbrek diyet içinen iyi protein kaynakları soya sütü , soya yoğurdu , fındık ezmesi ( en fazla iki yemek kaşığı , ya da yaklaşık 28 gram ) , buğday proteini ( seitan ) , soya proteini ( dahil diyor tofu ve tempeh ) ve Quorn gibi , mycoprotein içinmarka , yüksek kaliteli protein et - free form .
böbrek hastalığı için bir vegan beslenme sağlıklı bir alternatif olarak soya bazlı gıdalar içermelidir , ancak gerekir hastalar hala kayıtlı bir diyetisyen , bir ideal denge .
Faydaları
herhangi bir gıda proteinkalitesi üzerinde tavsiye , böbrek beslenme uzmanı , tercihen bir danışmak gerekir içerdiği amino asitleri seviyesinde, üzerine göre. En çok soya gıdalar hayvansal ürünlerde bulunan bu yarar karşılaştırılabilir amino asitler sahip . Ancak soyagerçek avantajıgenel avantajları böbrek sorunları olanlar için özel sunuyor sergilendi . Soya kanda kolesterol ve diğer lipid önemli bir düşüşe katkıda bulunur. Soya ayrıca fasulye öncelikle bulundu izoflavonlarının adlandırılan doğal bir bileşik , o böbrek sağlığına katkıda bulunduğuna inanılmaktadır .
Amerikan Kalp Derneği , günlük soya proteini en az 25 gram tüketen önerir içerir . Bu kolay bir soya hamburger (protein , 10-12 gram ) soya sütü bir 8 -onsluk cam ( 10 gram protein ) ve tofu dört ons (protein 13 gram) ile elde edilebilir.
Ne yazık ki , bu tür vejetaryen burger , sebze civciv - köftesi , vejetaryen sosis ve benzeri ürünler gibi son derece işlenmiş alternatif ürünler böbrek sağlıklı diyet sınırlı olmalıdır İyi ve Kötü . En sodyum, potasyum ve fosfor aşırı düzeyde içerir. Soya fındık , soya fasulyesi , edamame ve miso tüketimi de kesinlikle yönetilir olmalıdır .
Bitki bazlı diyetler hayvan tabanlı planları daha düşük kalori olduğu gibi, böbrek hastalığı olanlarda değilihtiyacı özellikle bilincinde olmalıdır kilo. Brookshyer tatlılar gibi bir diyete ek kalori eklemek için birkaç sağlıklı yollar öneriyor . " Yüksek şeker diyet yemek içinen iyi seçenek olmasa da , zaman zaman bu kalori kilo kaybını önlemek için yararlı olabilir , " diyor . "İyi seçim jellybeans , sert şeker , şerbet ya da sorbe vardır . " Soya sütü , tofu , pirinç sütü ve süt içermeyen dondurulmuş tatlı ile sallar da ek kalori sağlayacaktır davranır vardır .