"Anoreksiya nervoza" olarak adlandırabileceğimiz durumun kaydedilen ilk vakası, Richard Morton'un 1689'da Phthisiologia or a Treatise of Consumers başlıklı tezinde tespit edilmiştir. Dr. Morton "sinir tüketimi"ni tanımlarken, bu hastalık uzun bir süre daha yaygın olarak histeri veya "kız hastalığı" olarak bilinmeye başlandı.