Başlıca gıda alerjenlerinden biri yer fıstığıdır. Yer fıstığı, fasulye, mercimek ve soya fasulyesi ile akraba olan bir baklagil türüdür. Fıstık ezmesi, şekerleme ve kurabiye gibi birçok gıdada ortak bir içeriktirler. Yer fıstığı, az miktarda temas etse bile bazı kişilerde ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Yer fıstığı alerjisinin belirtileri arasında kurdeşen, şişme, nefes almada zorluk ve anafilaksi sayılabilir.