Gıda alerjiniz varsa dışarıda yemek yemek zor olabilir. Ancak süreci daha güvenli ve keyifli hale getirmek için yapabileceğiniz birkaç şey var.
1. Araştırmanızı yapın. Bir restorana gitmeden önce, yemeniz için güvenli olan yemeklerin olup olmadığını öğrenmek için menülerini ve çevrimiçi incelemelerini araştırın. Ayrıca ihtiyaçlarınızı karşılayabileceklerinden emin olmak için önceden arayabilir ve yönetici veya şefle konuşabilirsiniz.
2. Gıda alerjiniz konusunda net olun. Sunucuyla konuştuğunuzda gıda alerjiniz ve hangi malzemelerden kaçınmanız gerektiği konusunda net olun. Alerjinizin ciddi olduğunu ve alerjiniz olan bir şeyi yerseniz yaşamı tehdit eden bir reaksiyonla karşılaşabileceğinizi anladığından emin olun.
3. Çapraz bulaşma hakkında bilgi alın. Çapraz bulaşma, gıdanın bir alerjenle temas etmesi durumunda meydana gelir; örneğin bir şefin hem çiğ et hem de sebzeleri kesmek için aynı kesme tahtasını kullanması gibi. Çapraz bulaşmayı önlemek için gerekli adımları atmalarını sağlamak amacıyla sunucuya mutfak uygulamaları hakkında bilgi verin.
4. Hazırlıklı olun. Alerjik reaksiyonunuz olması durumunda yanınızda bir epinefrin otomatik enjektörü (EpiPen) taşıyın. Ayrıca dışarıdayken bir şeyler yemeye ihtiyaç duymanız ihtimaline karşı yanınızda atıştırmalıklar bulundurmalısınız.
5. Sabırlı olun. Gıda alerjisi varsa dışarıda yemek yemek sinir bozucu olabilir ancak sabırlı ve ısrarcı olmak önemlidir. Biraz planlama ve çaba ile dışarıda yemek yemenin güvenli ve keyifli yollarını bulabilirsiniz.
Ek İpuçları
- Yanınızda gıda alerjinizin farkında olan bir arkadaşınızı veya aile üyenizi getirin. Karar vermenize ve güvenliğinizi savunmanıza yardımcı olabilirler.
- Soru sormaktan korkmayın. Yemekle ilgili herhangi bir endişeniz veya sorunuz varsa, garsona veya şefe sormaktan çekinmeyin.
- Yemeğiniz için daha yüksek bir fiyat ödemeye hazır olun. Bazı restoranlar, gıda alerjilerine uygun olarak değiştirilmiş yemekler için daha yüksek fiyat talep edebilir.
- Minnettar olun. Yiyecek alerjinizi karşılamaya özen gösterdiği için sunucuya ve/veya şefe teşekkür edin.