Yiyecek alerjiniz varsa yazın tadını güvenle çıkarmanıza yardımcı olacak bazı ipuçları:
1. Tetikleyicilerinizin farkında olun. Hangi gıdalara alerjiniz olduğunu tam olarak öğrenin ve ne pahasına olursa olsun onlardan kaçının.
2. Otomatik epinefrin enjektörünü (EpiPen) taşıyın. Bu, anafilaktik reaksiyonu durdurabilen hayat kurtarıcı bir ilaçtır. Risk altında olmadığınızı düşünseniz bile her zaman yanınızda bir EpiPen taşıyın.
3. Etiketleri dikkatlice okuyun. Herhangi bir şey yemeden önce, alerjenlerden herhangi birini içermediğinden emin olmak için etiketi dikkatlice okuyun. Süt, yumurta, buğday, soya, yer fıstığı, ağaç yemişleri, balık ve kabuklu deniz ürünleri gibi yaygın alerjenlere karşı dikkatli olun.
4. Soru sorun. Bir yiyeceğin yemenin güvenli olup olmadığından emin değilseniz onu hazırlayan kişiye sorun. Yiyecekte hangi bileşenlerin bulunduğunu size söyleyebilmelidirler.
5. Tepki vermeye hazır olun. Alerjik reaksiyon yaşamaya başlarsanız hemen EpiPen'inizi kullanın ve 911'i arayın.
Yaz, açık havada eğlenmek ve arkadaşlarınız ve ailenizle vakit geçirmek için harika bir zamandır. Ancak gıda alerjisi olan kişilerin güvende kalmak için bazı ekstra önlemler alması önemlidir. Bu ipuçlarını takip ederek alerjik reaksiyon riskini azaltabilir ve yaz sezonunun tadını çıkarabilirsiniz.
Gıda alerjisi olan kişiler için bazı ek ipuçları:
* Her zaman yanınızda bir epinefrin otomatik enjektörü, antihistaminikler ve bir aralayıcı cihaz içermesi gereken bir gıda alerjisi acil durum kiti bulundurun.
* Alerjinizi belirten bir tıbbi kimlik bilekliği veya kolye takın.
* Alerji eylem planı hakkında doktorunuzla konuşun. Bu plan, alerjik reaksiyonunuz varsa ne yapmanız gerektiğini özetlemelidir.
* Seyahat ediyorsanız, yanınıza yeterli miktarda alerji ilacınızı aldığınızdan emin olun ve herhangi bir şey yemeden önce yiyecek etiketlerini dikkatlice kontrol edin.
*Kendinizin savunucusu olun. Gıda güvenliği hakkında konuşmaktan ve soru sormaktan korkmayın.