Sitrik Asit alerjik reaksiyonlar

sitrik asit Bazı alerjik reaksiyonlar da ortaya endüstriyel gıda katkı maddesi olarak üretilir. Kenyon Koleji göre ,mantar Aspergillus niger içerensüreç , ticari üretimde sitrik asit en yaratır ve maya ve küf alerjisi olan kişilerin bu süreç neden sorunların kalan izleri görebilirsiniz .

Tüm sitrik asit alerjiaynı neden var. Bazı insanlar doğal olarak sitrik asit yüksek yanı sıralaboratuvar üretilen katkı maddesi içeren gıdalar gıdalar yeme belirtiler gelişir .

Hammaddeye bir cilt hassaslaşması tepki de oluşabilir , sitrik asitMSDS göre .
Yanılgılar

İnsanlar üretilen sitrik asit kalan kirlilikler için gerçek bir alerjik reaksiyon meydana gelebilir ; gerçek bir alerjik tepki farklıdır sitrik asit intoleransı , aynı zamanda mevcut

sitrat iyonu - . sitrik asit bileşiminin bir parçası , sodyum tuzu olarak da bilinen tablo bileşiğinin bir parçası kadar - katkıda bulunur sitrik asit döngüsü için , insan yaşamı için gerekli . Bu, tamamen ortadan kaldırmak mümkün hale getirir. Birçok meyve ve sebze ve diğer ortak gıdalarda bulunmaktadır .
Etkileri gıda intolerances

hastalarına genellikle bir anafilaktik tepki ziyade sindirim semptomları veya deri döküntüleri deneyim . Bu belirtiler hoş olabilir , ama anafilaksi - aksine nefes darlığı dahiltüm vücutta belirti içeren daha ciddi bir alerjik reaksiyon - genellikle hayatı tehdit edici değildir. Sindirim güçlüğü , olsa , anafilaktik belirtiler ve diğer gerçek alerjik tepkiler neden bazen , beslenme eksikliği gıda intolerances daha hemen tehlikeli .

Mantar alerji kaynaklanan uzun vadeli sorunlar yaratabilir .

Kimlik

bir sitrik asit alerji veya intolerans şüphelenen bir kişi, süt ve gluten gibi diğer , daha yaygın gıda intoleransı ekarte edilmelidir . Çölyak hastalığı, gluten intolerans ( buğdaytemel protein ) , Van Topuk ve Batı ( BMJ , 2006) göre ,nüfusun yaklaşık yüzde birini etkiler ve diğer Besin alerjisi olanlara benzer belirtilere neden olabilir . Hoşgörüsüzlük kazein , sütana protein , hem de benzer belirtilere neden olabilir .
Önleme /Çözüm hastaları için Vicky Clarke kaynağından

Anekdotlar öneririz yeterli miktarda sindirerek B5 vitamini ve bu turunçgiller, çilek , şarap , peynir , mayalı ekmek ve paketlenmiş gıdalar gibi yüksek sitrik asit içeriğine sahip gıdalar kaçınarak bir sitrik asit intoleransı belirtileri önleyebilir .