Bir birincil nedeni Çölyak hastalığı olduğunu. Yiyecek Alerji Çözümleri biri gluten alerjisi olduğu kalıtsal bir durum olarak Çölyak hastalığı tanımlar . Ince bağırsakta hasar ishal , halsizlik , kilo kaybı ve genel kötü sağlık ile birlikte oluşabilir . Çölyak hastalığıince bağırsağa zarar miktarını belirlemek için , kan testleri gerçekleştirilerek ile teşhis edilir. İnce bağırsağın bir biyopsi de Çölyak hastalığı tanısını sağlayabilir . Çölyak hastalığı muzdarip olanlarince bağırsak yüzeyinde villus yeterli miktarda yok , çünküince bağırsakta hasarlar görülebilir . Çölyak hastalığı olan insanlar genellikle dermatit herpetiformis veya DH olarak bilinen bir kaşıntılı döküntü gelişir . Çölyak hastalığı dasindirim yolu , osteoporoz , anemi ve tiroid bozuklukları kanserine yakalanmariskini artırır .
Gluten intoleransı
Birçok kişi gibi , gluten intoleransı var gerçek bir gluten alerjisi karşı ancakbelirtiler gibi sefil olabilir . Gluten intoleransı sık buğday , çavdar veya çoğu tahıl bazlı ürünlerde bulunan arpa yedikten sonra oluşur gaz , karın ağrısı , şişkinlik ve ishal , belirtileri üretebilir . Bir gluten intoleransı genellikle herhangi bir hasarince bağırsakta meydana glutene karşı bir intolerans , ancak, Çölyak hastalığına benzer birçok belirtiler vardır . Gluten intoleransı birçok belirtiler bir glutensiz diet.Gluten içermeyen diyetler , makarna ve ekmek gibi tahıl ürünleri ortadan alıcı tarafından çözümlenir . Gluten içeren diğer besinler bira , öğle yemeği et ve bitkisel çaylar . Diyet danışmanlığı gluten intoleransı var ve bir glutensiz diyet takip edenlere yardımcı olur . Gastrointestinal rahatsızlıklar konusunda uzman bir diyetisyen kayıtlı seçimi gluten intoleransı olanlar için faydalıdır . Buğdaydan olumsuz etkileri devam edenlere Çölyak hastalığı veya otoimmün hastalıklar için test edilmelidir .
Otoimmün Bozukluğu
Gluten alerjisi genellikle otoimmün bozuklukların neden olduğu . Birisibağışıklık sisteminin bir yanıt tetiklemek için yeterli gluten tüketir Otoimmün hastalıklar belirtileri üretebilir . Bundan sonra, vücut antikorlar karın semptomlar bağırsak değişiklikler ve bağırsak nihai hasarına yol açar vücut dokuları ve hücreleri saldırı kolaylaştırır. Vücudun düzgün gıdalardan besinleri absorbe edemez , çünkü Otoimmün bozukluklar da , bir gluten alerjisi sonucu yetersiz beslenme neden olabilir . Kötü beslenme diğer hastalıkların riskini artırır . WebMD bir otoimmün bozukluğun bir sonucu olarak gluten alerjisi muzdarip insanlar bu tür diyabet veya romatoid artrit gibi diğer otoimmün bozuklukları geliştirmek için daha muhtemel olduğunu belirtiyor .