1. Mukoza:
- Midenin en iç tabakası, mide epitelyumu adı verilen özel tipte bir epitelyal doku ile kaplı olan mukozadır.
- Mide epiteli, mukus salgılayan goblet hücreleri, sindirim enzimleri ve hidroklorik asit üreten mide bezleri ve B12 vitamininin emilmesi için gerekli olan intrinsik faktörü salgılayan parietal hücreler gibi özel hücreler içerir.
- Mukozada ayrıca midenin yüzey alanını artıran rugae adı verilen kıvrımların oluşmasına yardımcı olan muskularis mukoza olarak bilinen bir düz kas tabakası bulunur.
2. Submukoza:
- Mukozanın altında bağ dokusundan oluşan ve mideyi besleyen kan damarlarını, lenfatik damarları ve sinirleri barındıran submukoza bulunur.
- Submukozada ayrıca sindirimle ilgili lokal refleksleri kontrol eden submukozal pleksus (enterik sinir sisteminin bir parçası) adı verilen bir sinir lifleri ağı da bulunur.
3. Muscularis propria:
- Muskularis propria midenin kas tabakasıdır. Üç kat düz kas lifinden oluşur:
- Uzunlamasına bir dış katman
- Orta dairesel katman
- İç eğik katman
- Bu kas katmanlarının kasılmaları, yiyeceklerin karıştırılıp itilmesine yardımcı olur ve mide içeriğinin ince bağırsağa boşaltılmasını düzenler.
4. Serosa:
- Midenin en dış tabakası, bağ dokusu ve mezotelyal hücrelerden oluşan ince bir zar olan serozadır.
- Seroza koruma sağlar, sürtünmeyi azaltır ve sindirim sırasında midenin komşu organlara karşı yumuşak bir şekilde hareket etmesini sağlar.
Bu doku katmanları, yiyeceklerin sindirimi, sindirim sularının salgılanması, bazı besin maddelerinin emilmesi ve mide hareketliliğinin düzenlenmesi dahil olmak üzere midenin işlevlerini kolaylaştırmak için birlikte çalışır.