Kolloidal, başka bir madde içinde çözünmeden veya çökelmeden asılı kalan küçük parçacıkları ifade eder. Bu "kolloidler" parçacık boyutundan, yüzey alanından ve parçacıklar ile çevredeki ortam arasındaki etkileşimlerden etkilenen benzersiz özelliklere sahiptir. Mayonez, boyalar, jeller ve köpükler gibi çeşitli günlük ürünlerde bulunurlar. Bu dispersiyonlar sıklıkla farklı optik, elektriksel ve reolojik özellikler sergiler. Kolloidleri ve davranışlarını anlamak, kimya ve malzeme biliminden biyoloji ve çevre çalışmalarına kadar çeşitli alanlarda hayati öneme sahiptir.