Fosfolipidler üç yağ asitli gliserol birleştirilmesiyle oluşturulur triglicerides , benzer. Bununla birlikte, bir fosfat fonksiyonel grup , üç yağlı asitlerin biri yerine ikame , bu bileşim, farklı olmasıdır. Fosfat baş polar iken , fosfolipityağlı asit kuyrukları , non- polardır . Bu, suya maruz kaldığı zaman bir " iki - tabaka " olarak bilinen benzersiz bir düzeneğinin oluşturulması mümkün olan bir kimyasal olarak karışık bir moleküle yol açar. Bu iki katmanlı hücreleri çevreleyen budur.
Fosfolipid Bi- tabaka
her bir hücre çevreleyenyapı bir fosfolipid iki tabakadan oluşturulmuştur. Fosfolipidin kutup başları hücrenin dışına sulu bir ortamda yüz ve tersine,polar olmayan bir kuyruk su moleküllerinden gizler ve bir hücrenin iç kısmında bir yağlı tabaka oluşturur zaman oluşur. Bu bir hücrenincanlı ve cansız kısımlarınsınırlarını tanımlayan önemli bir yapıdır .
Bond
Phospholipitler zayıf hidrojen ile bir arada tutulur bağlar . Bu bağlarkuyrukları hidrofobik lipid molekülleri arasındafosfolipid ve zayıf etkileşimlerin kutup başları ile oluşturulmaktadır. Korumak için , hücre dışında bir çit gibi oluşturanfosfolipid çift katmanlı , çok esnektir. Bu sürekli , akan hareket bir balon gibi hareket eder .
Diğer Özellikler
Phospholipitler Eğerçıplak gözle gözlemlemek bir şey değildir . Onlar bunları görmek ve incelemek isterseniz bir elektron mikroskobu gerekir ki , küçük , çok küçük demektir . Hücre zarları fosfolipidlerin trilyon oluşur Bunlara ek olarak , aynı zamanda protein ve karbonhidrat içeren diğer şeylerin oluşmaktadır ediyoruz. University of South Dakota sitesinde belirtildiği gibi , karbonhidratlar onlarzarındakiproteinler veyafosfolipidler ya ekleyebileceğiniz benzersizdir .