Yere düşen yemeğin beş saniye sonra yenmemesi gerektiği doğru olsa da bunun bakteri veya mikroplarla hiçbir ilgisi yoktur. Bakterilerin büyümesi ve çoğalması beş saniyeden çok daha uzun sürer. Yere düşen yiyecekleri yememenin asıl nedeni, mide rahatsızlığına veya diğer sağlık sorunlarına neden olabilecek kir ve diğer parçacıklarla kirlenmiş olabilmesidir.