mezbahayatavuk eşlik gelensalmonella en önlemek için pazara gönderilir . hemen önce bir odası içindentavukları geçerken
2
radyoaktif kobalt - 60 veya sezyum - 137 ile tavuk ve diğer kümes hayvanları Gönder kuşlar
3.
Chill .mezbaha ulaşmak ve kesilmeden önce trisodyum fosfat ( TSP ) bir banyoya her kuş batırın. Bu kimyasalkimyasalın üreticisi tarafından çalışmalarda tavuklarda salmonella kür yüzde 95 başarı oranına sahiptir , Rhone - Poulenc Inc tavuk olmayacak kadar
4 tavuk üretim tesislerinde damızlık ve hijyen standartlarını geliştirmek
salmonella bakterilere maruz .
5
biyolojik veçevreye zararlı olmayan bakteriyofajlara ( bakteri yiyiciler ) iletüyleri davranın .