lipitlerin ilk tip katı ve sıvı yağlar oluşur. Katı ve sıvı yağlar benzer kimyasal maddelerdir . Her ikisi de , molekülün ortasına gizlenmiş çok az oksijen atomları ile, karbon ve hidrojen atomu içerir. Her ikisi de suda çözünmezdir. Ama iki fark vardır . Sıvı yağlar ise önce , yağ , oda sıcaklığında katı olan . Yağlar, bitki dokusunda, doğal olarak meydana gelen İkincisi, yağ, hayvan dokusunda doğal olarak ortaya çıkar . İnsan vücudu yağ lipidlerin bu tip iyi bir örnektir . Vücudun ihtiyacı zamanzaman gelene kadar yağ hücreleri olarak da adlandırılan bu yağ hücreleri , Campbell , Reece ve Mitchell tarafından " Biyoloji " göre , uzak yağ enerjiyi depolamak .
Fosfolipitler
Fosfolipidler kimyasal yapısında yağ benzerler. Yağlar , sadece karbon , hidrojen ve bir bileşim içinde az oksijen iken, fosfolipidler, fosforun ilave bir eleman vardır. Yağlar su içinde tamamen çözülmez olduğu da fosfolipid yağlar göre su içinde daha az çözünürdür , böylece diğer ucu , su ile püskürtüldü ise , fosfolipid molekülünün bir ucu , suya bağlıdır . Fosfolipitler bitki ve hayvanlar dokularında önemli yapısal bileşenleridir. Bitki ve hayvan dokusununtemel birimihücre , ve tüm hücreleri koruyucu bir zar ile çevrilidir . Fosfolipidler bu membranlarıntemel malzemedir .
Steroidler
Steroidler lipidlerindiğer iki tip daha karmaşık bir yapıya sahiptir . Tüm steroid aynı temel iskelete sahiptir: karbon atomu dört halkaları tek bir birim oluşturmak için bir araya katılmıştır. Birçok steroidlervücut üzerinde güçlü etkileri vardır hormonlardır . Testosteron , örneğin , çocuklar ergenliğe ulaştıklarında sakal başlamasına neden olur , veaynı zamanda, büyük ölçüde kendi seslerininadım düşürür . Östrojen ve progesteron , kadın cinsiyet hormonları da steroidler vardır . Iyi bilinen kolesterol de bir steroid olan . Bu, vücut dokuları içinde yapısal bir bileşeni olarak hizmet verir. Aynı zamanda, vücut testosteron gibi diğer steroid , kılan gelen ham madde olarak hizmet eder.