Taze et, kümes hayvanları, yumurta ve balık herhangi gluten doğal olarak ücretsizdir. Gluten içerebilirsalamuraya ve baharat olarak , marine veya görmüş et satın alırken Ancak, bakım alınmalıdır . Aynı brotlardan ve çorba için geçerlidir .
Meyve ve Taze meyve ve sebze
doğal ücretsiz gluten
Sebze .
Meyve ve sebzeler de tamamen ücretsiz gluten , yanı sıra vardır sağlıklı . Onlar gluten içerebilir gibi herhangi kaplamalar , baharat , Soslar veya soslar için kontrol ettiğinizden emin olun . Bakım onları satın almadan önce alınmalıdır böylece Sebze Çorba da , buğday unu ile kalınlaşmış olabilir .
Pirinç
Pirinç iyi bir karbonhidrat kaynağıdır . < P > Pirinç , darı , mısır , quinoa , tapyoka , sago , karabuğday , teff ve sorgum tüm gluten . Tam tahıl kahverengi pirinç sindirim sorunlarından muzdarip olanlar için özellikle iyi olabilir . Risotto pirinci kızgın yağda her ikisi de büyük bir biraz daha çeşitli , hem de kokulu Basmati ve yasemin pirinç , sunabilir .
Mandıra
Süt kalsiyum içerir , hangi diş ve kemikler için iyi . < p > Süt , krema , peynir , tereyağı ve doğal yoğurt gluten içermez . Ancak , özellikle yoğurt , herhangi bir ilave maddelerin kontrol etmeye özen (bazı markalar hububat eklemek ) ve ( buğday unu bazen birbirine yapışmasınıpeynir önlemek için kullanılır ) peyniri önceden rendelenmiş . Bu ek maddeler içerebilir gibi , düşük yağ yayılır kaçının .
Un
kaçınılmalıdır
Olağan un , buğdaydan yapılır . Bununla birlikte, pirinç, mısır, patates , mısır, gram , soya , nohut , süpürge darısı , tapioka ve kestane içeren glutensiz unlar vardır. Nedeniyle buğday unu ( bu hamur bağlayan bir protein içerir) doğası nedeniyle , alternatif unlar pişirme zor olabilir. Bu glutensiz pişirme için özel yemek tarifleri aramak için en iyisidir .
Kahve ve çay gluten içeren ve iyi bir enerji kaynağıdır yok
İçecekler .
çay ve kahve , meyve suları , soda ve birçok likör ücretsiz gluten . Şüpheniz varsa , arpa ya da ' bulut ' maddelerlistesi altında olup olmadığını kontrol edin.
Alkol
< p > Glutensiz alkollü içecekler dahil şarap, alkollü içkiler , meyve elma şarabı ve likörler . O buğday içerdiğinden Bira , her ne pahasına kaçınılmalıdır . Ancak , glutensiz bira popülerlik büyüdü ve popüler markalar Redbridge bira ve Bard Masalı bulunmaktadır .