Meyve bazen " doğanın şeker " gibi ve iyi bir nedenle denir. Meyve içinde doğal şeker , fruktoz , bir portakal veya bir muz çok daha çekici bir parsnip daha görünüyor yapabilirsinizfarklı tatlılık oluşturur . Bazı sebzeler de fruktoz yüksek düzeyde içerebilir . Zamanla , insan sonunda doğal tatlı , hoş tatma gıda ve beslenme yararları arasındakibağlantıyı fark etti.
Hususlar
insanlar genelliklefruktoz düzeyleri hakkında endişelenmeyinnedeni bir meyvenin içindeki meyvebesin değerişeker dengelemek eğiliminde olmasıdır . Meyve lif , vitamin ve minerallerin önemli bir kaynağıdır , ve doğanın şeker olabilir iken , meyve genellikle üretilen şekerlemelerde çok daha az şeker içerir.
Uyarı
Sürece meyve onun bütün şeklinde tüketildiği gibi, fruktoz düzeyleri pek bir sorun değildir . Meyve suyu ya da meyve suyu içecekleri yapmak işlenir Ancak, fruktozdüzeyleri çok yüksek olur , ve meyve bütün bir parça içinde bulunanbesin yararına bazı kaybolur . Portakal suyu yarım bardak bir bütün portakal içinde bulunan fruktoz üç katımiktarda içerebilir .
Kimlik
bakkal " meyve şekeri " olarak satılan zaman , fruktoz ince toz , beyaz şeker görünümündedir. O kadar daha az yemek tarifleri gereklidir , kamışı veya şeker pancarı gibi yaklaşık iki kat daha tatlı olduğu için bazen yerine işlenmiş beyaz masa şeker seçilir. Fruktoz , ancak kaloriaynı miktarda vardır.
Spekülasyon
Bazı sağlık uzmanları işlenmiş gıdalarda bir gıda katkı maddesi olarak fruktozkullanımı hakkında endişe haline geliyor nereye yüksek fruktozlu mısır şurubu , mısır şurubu oluşturulması için birleştirilir. Meşrubat üretimi Çoğu şirket bir tatlandırıcı olarak yüksek fruktoz mısır şurubu kullanmak ve aynı zamanda birçok diğer öğeler bulunabilir . Fruktoz yüksek diyetler yükselen obezite düzeyleri ve genel kötü sağlık ile bağlantılı olabilir . Bu tür yiyecek ve içecek seçenekleri de dahil olmak üzere Diyetler fruktoz ölçüde meyve elde edildiği olandan çok daha fazla fruktoz sağlama .