adı yonca anlamına Arapça kelime geliyor " tüm gıdalarınbabası . " Baklagil ailesinin bir üyesi , yonca herhangi bir ortamda , yılın herhangi bir zamanında yetiştirilen bir yeşil yapraklı bitki ve yedi gün içinde hasat için hazır. Yonca filizi yeşil üstleri ince beyaz dizeleri vardır . Geleneksel saman için kullanılır , onun besin atları gibi insanlar için sadece hayati öneme sahiptirler .
Besinler
Yonca kalsiyum dahil olmak üzere çeşitli mineraller , protein açısından zengin yüksek olan , potasyum , folik asit , demir ve çinko . Bu vitaminler A , C , E ve K yüksek bulunuyor ve gıda sindirim yardımcı olmak için gerekli temel enzimler içerir. Onlar hasattan birkaç gün önce dolaylı güneş ışığına maruz kalırsanızlahanası bile , klorofil içerebilir .
Teorileri /Spekülasyon
birçok lanse yararları vardır yonca filizi yiyor , ama bilimsel kanıt bu iddiaları kanıtlanmış değildir . Ancak kanıtlar yonca filizi sindirim ve kabızlık ile yardımcı olabilir ve kan pıhtılaşması ile yardım ve kemik büyümesini teşvik olabileceğini düşündürmektedir. Birçok menopoz belirtilerini hafifletmek için yonca filizi öneririz . Böyle çemen veya hatmi gibi başka bir bitki ile birlikte kullanıldığında , yonca filizi emzirme teşvik edebilir . Yonca da yonca filizi kolesterol emilimini ve düşük kolesterol engellemek önermek için bazı kanıtlar vardır bir anti - inflamatuar .
Olarak çalışabilirler . Bu genellikle geleneksel ilaç tedavilere iyi yanıt vermez ailesel hiperkolesterolemi olan kişiler özellikle doğrudur . Bu yonca filiziK vitamini dolayısı ile damar sertliği önlenmesi , takunya arteriyel takılarak gelen kireçlenme tutar da mümkün .
Hususlar
anti - pıhtılaşma ilaçlar üzerinde iseniz , Coumadin veya nakli sonrası anti-ret ilaçlar gibi , uzakta yonca filizi uzak durmalısınız. Yüksek K vitamini içeriğiilacın amacına engelleyebilir . Lupus için bir risk grubunda iseniz Ayrıca , muhtemelen yonca kaçınmalısınız . Pişmemiş yonca filizi bulunan L - cavanine lupus neden olabilir ya da şiddetlendirebilir olup olmadığı hakkında bazı tartışmalar vardır .
Çeşitli raporlar olmuştur , en son Uyarısı Şubat 2009, yonca filizi dolayı salmonella salgınlarının . Filizi satın alırken gevşek bakmak ya da kötü koku var olanlar kaçınmalısınız . Olursa olsun lahanası gibi göründüğünü , her zaman yemeden önce yıkayın gerekir. Alternatif olarak, kontaminasyonriskini azaltacak , evde kendi yonca filizi büyüyebilir .