proteazlar proteinlerini kesmekte enzimlerdir. Proteinler , her bir peptit bağı ile bir sonraki tutulan amino asitlerin bir dizi oluşur . Bir proteazın aktif sitesi, alt-tabakanın (belirli bir protein oluşumu) tanır , buna bağlanan ve peptit bağı keser. Yarılma kendi türüne bağlı olarak, protein etkinleştirmek veya etkisiz hale getirebilir.
Serin proteazlar
Serin proteazlar , tüm amino asidi serin ( kısaltılmış olan proteazlar ailesidir aktif sitede ) , Ser ya da S gibi . Serin bir hidroksilli amino asit ve ( " su seven " ) hidrofıliktir.
Mekanizması
Serin proteazlar Onlar sadece hedef , yani sekans özeldir alt-tabaka proteinleri amino asit bağlarının belirli bir desen. Bunlar, suyun ilave edilmesini içerir hidroliz adı verilen bir kimyasal reaksiyon yoluyla hedeflerine bölen
Rolleri
Pankreas sindirimi için önemli olan üç serin proteazlarını salgılar : . Kimotripsin , tripsin ve elastaz . Normal kan pıhtılaşması için önemli olan birkaç faktör - sıklıkla hemofili dahil Faktör X dahil - proteazlar serinine edilir . Serin proteazlar , aynı zamanda , bağışıklık sisteminin , kompleman bileşeni için önemlidir.
Inhibisyonu
Serin proteazlar , serin proteaz inhibitörleri için , serpinler adı verilen bir molekül sınıfı tarafından kontrol edilir. Normal alt tabakaları taklit ederek onları bağlayıcı içine Serpins hile serinproteaslardır .