bir büyük haşlanmış yumurta ( 50g ) 77 kalori içerir .
Makrobesinler
haşlanmış yumurta 5g arasında içeriyor doymuş yağ içerir 2g yağ , . .Yumurta da protein ve karbonhidrat 1g 6g içerir
Vitaminler
Yumurta riboflavin iyi bir kaynağıdır ; Her yumurtatavsiye edilen günlük değerin yüzde 15'ini sağlamaktadır . Yumurta ayrıca B12 vitamini , pantotenik asit ve A vitamini ( yüzde 9 , yüzde 7 vegünlük değerin yüzde 6 , sırasıyla ) bulunur.
Mineraller
tek yumurta selenyumuntavsiye edilen günlük değerin yüzde 22 ve fosfortavsiye edilen günlük değerin yüzde 9 sağlar .
Kolesterol
bir yumurta kolesterol, 213g içerir kolesterolönerilen miktardan ( 300g ) yüzde 71 oranında sağlıklı bir yetişkin günde tüketmek gerekir . Eğer kalp hastalığı veya diyabet varsa ,tavsiye edilen sınır sadece 200g günde , yani Thomas Behrenbeck , bir Mayo Clinic kardiyoloji , sadece bir yumurta yeme ve o gün yüksek kolesterol diğer gıdalar kaçınarak önerir .