Ne Foods Monosodyum Glutamat içeren

? . . MSG , ya da monosodyum glutamat , 1907 yılında bilim adamları tarafından izole edilmiştir Esasen glutamik asit ( bir amino asit ) ile yüklü bir tuz , MSG 1909 yılında patenti alınmıştır beri lezzet arttırıcı olarak kullanılır olmuştur MSG deniz yosunu gibituzlu et bulunan duyumlar , patates ve zengin yeşillik karşılık olarak bilinen bir tat " umanıi , " üretir . Son yıllarda sağlık sorunları bir dizi MSG etrafında ortaya çıkmış , bunların çoğu bilimsel çalışmalarla iskonto edilmiştir . Ne olursa olsun , bazı insanlar halakatkı tüketimi baş ağrısı iddia , bu yüzden onu içeren gıdaların ne bilmeden değer . Bouillon Küpleri

MSG etler tarafından üretilenlezzetli , zengin lezzet simüle Çünkü , bu buyonunda büyük miktarlarda kullanılmaktadır . Böylece MSGen yoğun kaynaklarından biri stokları , yemekler ve çorbalar için kullanılan et tatlandırıcı küpler.
Asya Gıda

Çin ve diğer Asya mutfaklarının için rezil geçerli MSG korkuları birçok yumurtlama . MSG toz Asya şefler sayısına göre kullanılır iken ,toz bağlıstigma çoğu Asya restoran kendi mutfağından bırakın ve tanıtımı için neden olmuştur "Hayır MSG . " Çorbalar ve yosun yemekleri MSG yüksek olması özellikle muhtemeldir . Konserve et
Konserve Et

Üreticileri kaybını mücadele MSG dahil etmek olasıdır lezzet ve et kendisimuhtemelen daha düşük kalitede . MSG tipik olarakbileşenler etiket üzerinde yer alacak " monosodyum glutamat . "
Çorbalar

Çorbalar restoran veya konserve gıdalarda MSG kullanımı içinen olası nedendir . MSG tuzlu hissi sunabilirsiniz yana ,baharatçorba aslında olabilir daha zengin ve daha kalın olduğuduygusu verir .
Glutamat

MSG önlemek için çalışırken olanlar doğal formları dikkate almak akıllıca olacaktır . MSG yapay olarak türetilmiş bir kimyasal iken, aynı kimyasal gıdaların bir sayıda bulunabilir . MSG özdeştir glutamik asit , zengin besinler süt ve süt ürünleri , bezelye , et ve patates sayılabilir . Özellikle yüksek konsantrasyonlarda mantar ve yosun var .